Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των τροφίμων που πρέπει να τρώτε την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πιστεύεται ότι αυτά τα λαχανικά, όπως το σπανάκι και το chard, τα οποία είναι απαραίτητα στα τραπέζια της Πρωτοχρονιάς σε πολλούς πολιτισμούς, προκαλούν χρήματα. Επομένως, πολλά χρήματα, πλούτος και ευημερία περιμένουν όσους τα τρώνε την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Τα φασόλια είναι ένα άλλο φαγητό που τρώγεται την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, καθώς συμβολίζουν τα χρήματα. Υπάρχει ακόμη και ένα πιάτο που ονομάζεται Hoppin ‘John στις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ που τρώγεται μόνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αυτό το πιάτο αποτελείται από ρύζι και μαύρα μάτια μπιζέλια ή φασόλια.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Ένα άλλο φαγητό την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ είναι το καλαμπόκι. Το ψωμί καλαμποκιού οφείλει αυτό το χαρακτηριστικό στο χρυσό κίτρινο εσωτερικό του. Υπάρχει ακόμη και ένα ρητό σε αυτήν την περιοχή: “Εάν τρώτε μπιζέλια είναι πένα, αν τρώτε πράσινο είναι δολάριο, αν τρώτε ψωμί καλαμποκιού, είναι χρυσός.”

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το γεύμα της Πρωτοχρονιάς της Ιαπωνίας είναι μια ειδική σούπα με ζυμαρικά που ονομάζεται “toşikoşi soba”. Το χαρακτηριστικό αυτών των ζυμαρικών είναι ότι είναι φτιαγμένα από αλεύρι φαγόπυρου και είναι μακρά. Ενώ το μήκος των ζυμαρικών συμβολίζει μια μεγάλη διάρκεια ζωής, το αλεύρι φαγόπυρου φέρνει επίσης αντοχή.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Στην Ισπανία, υπάρχουν πάντα σταφύλια στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Όταν οι ώρες χτυπούν τα μεσάνυχτα, 12 από αυτά τα σταφύλια τρώγονται. Στην πραγματικότητα, ένα σταφύλι τρώγεται για κάθε ρυθμό του ρολογιού. Αυτά τα σταφύλια αντιπροσωπεύουν τους μήνες του έτους. Προσέξτε εάν ένα από τα σταφύλια αποδειχθεί πολύ ξινό! Κακά πράγματα μπορούν να συμβούν στον τρώγοντα εκείνο τον μήνα.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Ένα άλλο έθιμο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς στην Ελλάδα είναι να φυσάμε ρόδια στην μπροστινή πόρτα του σπιτιού όταν το ρολόι χτυπά τα μεσάνυχτα. Πιστεύεται ότι όσο περισσότερα κομμάτια ροδιού χύνονται από το ρόδι, τόσο περισσότερη τύχη και αφθονία θα έρθει σε αυτό το σπίτι. Είναι δυνατόν να το συγκρίνουμε με το τελετουργικό του Nardugan, το οποίο είναι κοινό στη χώρα μας στις 21 Δεκεμβρίου.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το παραδοσιακό πιάτο της Πρωτοχρονιάς της Ιταλίας είναι ένα πιάτο φακών που ονομάζεται cotechino con lenticchie. Αυτό το έθιμο έχει τις ρίζες του στην εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι έδιναν στους αγαπημένους τους παλμούς γεμισμένους σε μια δερμάτινη σακούλα με την ελπίδα ότι θα γινόταν χρυσός το χρόνο. Μετά τις φακές, τρώγεται ένα ζυμαρικό που ονομάζεται chiacchiere.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το ψάρι είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα που βρίσκονται στα τραπέζια της Πρωτοχρονιάς σε πολλούς πολιτισμούς και πιστεύεται ότι φέρνει τύχη σε όσους τρώνε. Επειδή πιστεύεται ότι τα λαμπερά γραμματόσημα μοιάζουν με νομίσματα. Επιπλέον, αφού τα ψάρια κολυμπούν σε ομάδες, συμβολίζουν την αφθονία και τη γονιμότητα.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το κοινό γεύμα της Πρωτοχρονιάς της Πολωνίας και των σκανδιναβικών χωρών είναι τουρσί ρέγγα. Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό: τα ψάρια αλιεύονται άφθονα σε αυτήν τη χώρα και το χρώμα τους είναι παρόμοιο με το ασήμι. Η ρέγγα τρώγεται τα μεσάνυχτα και πιστεύεται ότι φέρνει αφθονία και αφθονία.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Την τελευταία ημέρα του κινεζικού ημερολογίου, οι οικογένειες μαζεύονται και φτιάχνουν ειδικά ζυμαρικά που ονομάζονται ciaozi. Πιστεύεται ότι αυτά τα ζυμαρικά με τη μορφή ράβδων χρυσού, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν ως νόμισμα στην αρχαία Κίνα, θα φέρουν πολλά χρήματα σε όσους τρώνε.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Ένα άλλο φαγητό της Πρωτοχρονιάς στην Κίνα είναι το μανταρίνι. Η παρουσία ενός στελέχους και των φύλλων στα μανταρίνια, τα οποία πιστεύεται ότι φέρνουν ευημερία, συνδέεται επίσης με τη μεγάλη διάρκεια ζωής και τη γονιμότητα.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το Sauerkraut είναι ένας τύπος λάχανο τουρσί που συναντάμε στη Γερμανία και την Ανατολική Ευρώπη. Τρώγοντας μια πιατέλα λάχανο λάχανο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σημαίνει πλούτο. Πιστεύεται ότι όσο μεγαλύτερο είναι το πιάτο, τόσο περισσότερος πλούτος θα φέρει.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Το Tamale, μια από τις παραδοσιακές γεύσεις της χώρας, τρώγεται στο Μεξικό την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αυτό το πιάτο αποτελείται από ζύμη τυλιγμένη σε μπανάνα ή φλοιό καλαμποκιού, κρέας και τυρί. Σε πολλές οικογένειες, οι γυναίκες μαζεύονται και προετοιμάζονται για εκατοντάδες tamales.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Στις Κάτω Χώρες, υπάρχει μια συνήθεια να τρώτε ζαχαροπλαστικής παρόμοια με το επιδόρπιο με μέγεθος δαγκώματος που ονομάζεται oliebollen. Αυτά τα ντόνατς, στα οποία προστίθενται σταφίδες ή σταφίδες στη ζύμη, πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη αφού τηγανιστούν.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Στρογγυλά αρτοσκευάσματα, ειδικά κέικ, είναι ένα από τα πράγματα που είναι συνηθισμένο να βρείτε στα τραπέζια της Πρωτοχρονιάς. Από καιρό σε καιρό, ένα μικρό χρυσό ή νόμισμα κρύβεται σε αυτά τα αρτοσκευάσματα, τα οποία συμβολίζουν το τέλος του έτους. Σε όποιον αντιστοιχεί η ζώνη του χρυσού ή των χρημάτων, πολύ τυχερές μέρες περιμένουν αυτό το άτομο όλο το χρόνο.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Αυτά τα κέικ είναι πολύ κοινά σε σκανδιναβικές χώρες όπως η Δανία και η Νορβηγία. Για αυτά τα κέικ, τα οποία ονομάζονται kransekage ή κέικ στεφάνι, τα μεγάλα έως μικρά μεγέθη κέικ στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Τα kransekages, που παίρνουν τη γεύση τους από την πάστα αμυγδάλου, είναι διακοσμημένα με λουλούδια και άλλα στολίδια.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Παρόμοια γλυκά βρίσκονται επίσης σε πολλές άλλες χώρες. Παρόμοια με τα βασιλικά κέικ που ονομάζονται gateau des rois ή galette des rois στη Γαλλία, το rosca de reyes του Μεξικού και το bolo de rei της Πορτογαλίας. Επιπλέον, οι έννοιες λέξεων αυτών των επιδορπίων είναι επίσης king cake.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Υπάρχουν παρόμοια γλυκά που τρώνε οι γείτονές μας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ενώ οι άνθρωποι στην Ελλάδα καλωσορίζουν την Πρωτοχρονιά με vasilopita, στη Βουλγαρία, τρώγεται σπανάκι και τυρί ζαχαροπλαστικής που ονομάζεται banitsa. Αυτά τα τρόφιμα τρώγονται με την πρόθεση ότι το παλιό έτος θα τελειώσει με ασφάλεια και το νέο έτος θα έρθει με αφθονία και αφθονία.

Αυτά τα γεύματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν τύχη και πλούτο όλο το χρόνο

Υπάρχουν επίσης golifa στην Κύπρο πριν από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Το φαγητό που διανέμεται στους γείτονες στα νότια του νησιού είναι ένα είδος σίτου που παρασκευάζεται και τρώγεται στη Βόρεια Κύπρο για να περάσει το νέο έτος σε αφθονία και γονιμότητα. Το Golifa, το οποίο επίσης περιγράφεται ως αποξηραμένο ashura, προσθέτει επίσης συστατικά όπως ρόδι, σταφίδα και σουσάμι.

Source