Πριν σας εύχομαι χαρούμενα γενέθλια, ως Κύπριος, θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για τον γκόλυφα, ένα από τα πρώτα πράγματα που έρχονται στο μυαλό όταν μιλάω για το Νέο Έτος στην Κύπρο.
Είναι κάτι που καταναλώνεται πολύ καλά τόσο πριν όσο και μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, και είναι αρκετά υγιές.
Ένα φαγητό που ετοιμάζεται με την πεποίθηση ότι θα φέρει αφθονία και αφθονία στο νέο έτος. Νομίζω ότι ο ευκολότερος τρόπος εξήγησης μπορεί να είναι η «ξηρή μορφή της ασούρας».
Κάθε χρόνο, μοιράζομαι τη συνταγή της γιαγιάς μου σε περίπτωση που κάποιος θέλει να το κάνει, αν και ο τρόπος που το κάνουν όλοι είναι διαφορετικός.
Υλικά:
– Βρασμένο σιτάρι
class = “cf”>
– Ωμά αμύγδαλα, εμποτισμένα με νερό και αποφλοιωμένα
– Σουσάμι
– Ρόδι
Προετοιμασια του:
Ανακατέψτε τα όλα μαζί και φάτε με ευχαρίστηση 🙂 Η γιαγιά μου βάζει επίσης σταφίδες σε αυτό, μου αρέσει να βάζω 1-2 φέτες μήλου στη μερίδα μου, η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Εύχομαι ένα πολύ πιο όμορφο και υγιές έτος 2021 για όλη την ανθρωπότητα και τον πλανήτη μας!