Τα ινώδη τρόφιμα έχουν χαμηλές θερμίδες και γλυκαιμικό δείκτη. Με αυτόν τον τρόπο, δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα ξαφνικά. Αντ ‘αυτού, το ανεβάζουν αργά και το χαμηλώνουν αργά. Ως αποτέλεσμ…