Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη φετινή περίοδο φύτευσης
Με τη χειμερινή συγκομιδή και την ανοιξιάτικη φύτευση στον ορίζοντα, οι κήποι βρίσκονται τώρα σε ηρεμία ανάμεσα σε φρέσκες προσφορές.
«Ο Απρίλιος και ο Μάιος είναι η εποχή της πείνας», δήλωσε ο Ράβι Λόγκαν, εκτελεστικός διευθυντής της Dharmalaya, μιας συλλογικής προώθησης ενός ολιστικού Dharma (Διαφωτισμού) σε προσωπικές, κοινωνικές και οικολογικές σφαίρες.
Τα κενά ράφια παντοπωλείων στις αρχές του 2020, για παράδειγμα, υπενθύμισαν στους ανθρώπους ότι η «περίοδος πείνας» προκύπτει γρήγορα για έναν απροετοίμαστο άνθρωπο. Το φαγητό δεν εμφανίζεται απλώς για κατανάλωση σαν μαγεία. Εάν παρεμποδίζεται οποιαδήποτε από τις διασταυρούμενες στάσεις από το ακατέργαστο έως το συσκευασμένο προϊόν, τα κενά ράφια ενδέχεται να αποτρέψουν τον φιλόδοξο καταναλωτή.
Σε απάντηση, το πρόγραμμα Eugene’s Parks and Open Spaces ‘Community Garden ανέφερε έναν αριθμό ρεκόρ αιτήσεων για οικόπεδα στους έξι κοινοτικούς κήπους του για την εποχή του 2021. Σε ένα τυπικό έτος, οι αιτούντες υποβάλλουν περίπου 30-40 νέες αιτήσεις. Φέτος, το πρόγραμμα έλαβε 135 αιτήσεις.
«Είναι ένας τρόπος για τους ανθρώπους να είναι πιο ανθεκτικοί», δήλωσε η διευθύντρια του προγράμματος Eugene’s Community Gardens, Danielle Klinkebiel. «Τον περασμένο Μάρτιο, όταν η πανδημία έφτασε στο κεφάλι της, υπήρχαν ελλείψεις. Αυτό άνοιξε τα μάτια στα μανάβικα. Όπως, “Πόσα άτομα χειρίζονται αυτό το μήλο;” ”
Φαγητό: Το Game Thyme σερβίρει ψημένα κρέατα και σοβαρές σάλτσες στο Eugene
Η κηπουρική μπορεί να είναι μια ασφαλής, απολαυστική υπαίθρια δραστηριότητα που μπορεί να επιτρέψει την πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα, παρέχοντας παράλληλα θετική φυσική δέσμευση. Με τη σειρά τους, οι τοπικοί εκσκαφείς ρύπων μπορούν να βοηθήσουν στη διασφάλιση ενός βιώσιμου μέλλοντος για την κάτω κοιλάδα Willamette βελτιώνοντας τους φυσικούς οικοτόπους, την ποιότητα του αέρα και του νερού και, με τη σειρά του, μειώνοντας τα αέρια του θερμοκηπίου.
Από την άλλη πλευρά, δεν είναι εύκολο να βγάλετε φρούτα από το έδαφος.
«Μπορεί να είναι πολλή δουλειά», δήλωσε η FOOD για τη διευθύντρια του προγράμματος «Gardens» της Lane County, Jennifer Anonia.
Ευτυχώς για τους κηπουρούς όλων των επιπέδων εμπειρίας, υπάρχουν πολλά μέρη για να απευθυνθείτε για βοήθεια για να ξεκινήσετε έναν κήπο. Είτε πρόκειται για την πόλη, την κομητεία, τα πανεπιστήμια ή τους καταλαβαίνους ντόπιους, υπάρχουν πολλές συμβουλές για να περιπλανηθείτε.
Τοπικοί πόροι κηπουρικής
Πρόγραμμα κοινοτικών κήπων του Eugene – Από το 1978, οι κοινοτικοί κήποι του Eugene δίνουν στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να καλλιεργήσουν τους δικούς τους κήπους μέσω οικόπεδων που ενθαρρύνουν την ειδική σύνδεση με τη Γη και με αυτήν την κοινότητα. www.eugene-or.gov/496/Community-Gardens.
ΤΡΟΦΙΜΑ για Lane County – Το GrassRoots Το Garden and the Youth Farm καλλιεργεί φρέσκα θρεπτικά τρόφιμα για διανομή μέσω του δικτύου FFLC, ενώ παρέχει ευκαιρίες για νέους και ενήλικες να μεγαλώνουν, να μαθαίνουν και να συνεισφέρουν στην κοινότητά τους. foodforlanecounty.org/go-learn-more/other-programs/gardens.
Οι Master Gardeners του Oregon State University Extension – Εκπαίδευση των Oregonians σχετικά με την τέχνη και την επιστήμη της καλλιέργειας και φροντίδας φυτών σε 27 κομητείες σε ολόκληρη την πολιτεία (συμπεριλαμβανομένης της Lane), υποστήριξη της κατάρτισης και της εκπαίδευσης για χιλιάδες εθελοντές. https://extension.oregonstate.edu/mg.
Dharmalaya και το Ινστιτούτο PROUT – Προσφορά μαθημάτων για την προώθηση του βουδιστικού «ντάρμα» ή της φυσικής τάξης μέσω της ολιστικής προσωπικής, κοινωνικής και οικολογικής ανάπτυξης · dharmalaya.org.
Κοινοτικός οργανισμός River Road – Εργασία για την προστασία, τη διατήρηση και την ενίσχυση των οικολογικών, ιστορικών, κοινωνικών και πολιτιστικών στοιχείων της περιοχής του ποταμού και του κήπου · riverroadna.org.
Ένα σημείο για σπόρους και ένα οικόπεδο για φυτά
Η αστική διαβίωση δεν προσφέρεται πάντα σε χώρο για κηπουρική, γι ‘αυτό το Community Gardens διαθέτει πλέον περισσότερα από 340 οικόπεδα με σχέδια να αυξηθούν έως και 50 περισσότερα όταν το συγκρότημα επεκταθεί στην Santa Clara τον επόμενο χρόνο. Προκειμένου να ικανοποιήσει τη φετινή ζήτηση, η CG διαίρεσε αρκετά οικόπεδα στα μισά.
«Με αυτόν τον τρόπο, μπορέσαμε να φιλοξενήσουμε περισσότερους ανθρώπους», είπε ο Klinkebiel. «Επειδή είναι νέοι στο πρόγραμμα, παίρνουν ένα μικρότερο κομμάτι γης για να βραδέψουν τα πόδια τους χωρίς να είναι υπερβολικά συντριμμένοι».
Η CG έχει τώρα τρία μεγέθη οικοπέδου με ετήσια τιμολόγηση: 300 τετραγωνικά πόδια για 60 $ ετησίως, 600 τετραγωνικά πόδια για 100 $ και υπερυψωμένα κρεβάτια στο Alton Baker για 25 $. Το κόστος περιλαμβάνει πρόσβαση σε εργαλεία κήπου και νερό. Τα περισσότερα οικόπεδα στοιχίζονται και αριθμούνται. Κάθε κήπος έχει έναν συντονιστή τοποθεσίας που θα καθοδηγήσει τον προσανατολισμό, θα βοηθήσει να απαντήσει σε ερωτήσεις, να μοιραστεί εμπειρογνωμοσύνη και να βοηθήσει με προβλήματα ή ανησυχίες που προκύπτουν.
Με περίπου 85 νέους κηπουρούς, οι έρευνες είναι βέβαιο ότι αφθονούν.
«Στόχος μας είναι να τους προσφέρουμε έναν πολύ καλό προσανατολισμό», είπε ο Klinkebiel. «Η καρδιά της εποχής φύτευσης στο κλίμα μας είναι ο Απρίλιος και ο Μάιος, οπότε ο στόχος μας είναι να προσανατολιστούμε όλοι οι νέοι κηπουροί έως τα τέλη Μαρτίου, ώστε να είναι έτοιμοι να πάνε».
Ενώ αυτή είναι καλή συμβουλή, πολλοί κάτοικοι της περιοχής απλά δεν μπορούν να πληρώσουν για ένα χώρο και δεν έχουν το χρόνο ή την αντοχή για να κάνουν έναν κήπο.
Μονοπάτια Όρεγκον: Ανάποδα: Περπατήστε το ακρωτήριο Sebastian της ακτής του Όρεγκον από πάνω προς τα κάτω
«Όσο φιλόδοξο είναι το να γεμίζετε το γκαζόν σας και να το μετατρέπετε σε έναν αυξανόμενο χώρο, ο καθορισμός τοπίου και η δημιουργία υπερυψωμένων κρεβατιών είναι μια επιλογή που απαιτεί λίγο λιγότερη δουλειά, λίγο ελαφρύτερο στο πορτοφόλι και λίγο λιγότερους φυσικούς περιορισμούς», είπε Christina Clark, κάτοικος και επιμελήτρια στο Vistara Center for Transformative Cultures.
Ακόμη και άνθρωποι χωρίς πρόσβαση σε αυλή για να φυτέψουν μπορούν να ξεκινήσουν τις δικές τους καλλιέργειες σε ό, τι δοχεία έχουν.
«Η κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων είναι σίγουρα μια επιλογή. Ο καθένας μπορεί να πάρει μερικά δοχεία στο Jerry’s ή το Home Depot ή να πάρει ένα σκουπίδια και να το γεμίσει με χώμα », είπε ο ιατρός και δικηγόρος της Jan Spencer.
Πέρυσι, ο Spencer βοήθησε στη διανομή αρκετών εκατοντάδων εγκαταλελειμμένων δοχείων τεσσάρων γαλονιών, που προορίζονταν για μια εγκαταλελειμμένη επιχείρηση ανάπτυξης, σε παιδιά Head Start και κατοίκους του River Road.
«Όλα ήταν καλά γιατί εκείνα τα pot πήγαν στο σπίτι και είμαι βέβαιος ότι μερικά παιδιά μεγάλωσαν καλά λαχανικά», είπε ο Spencer. «Θα μπορούσε να βοηθήσει να ανάψει μια φωτιά για αυτά τα παιδιά να συντονιστούν στην κηπουρική και έναν υγιεινό τρόπο ζωής».
Εάν οι άνθρωποι είναι σε θέση να το τραβήξουν, ο Spencer συμβουλεύει να βάλει το χώμα σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό για να πάρει το πλήρες φάσμα της ημέρας από την ανατολή έως το ηλιοβασίλεμα. Αφού βρει ένα σημείο για να σχεδιάσει, οι επίδοξοι κηπουροί πρέπει να πάρουν το πλούσιο σε ορυκτά έδαφος που απαιτείται για να ριζώσει και να βλαστήσει.
Περισσότερο: Όντα του Όρεγκον: Τα κουδούνια χτυπούν για τους εργαζόμενους στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης στην Εκκλησία μας Λούθηρος της Λουθηρανίας στο Γιουτζίν
Χώμα και σπόροι
Ένας τρόπος για την προετοιμασία του εδάφους που διδάσκει η Lane County στο μάθημα “Grassroots Garden” είναι πώς να κάνετε στρώσεις φύλλων, που απαιτούν στρώσεις λιπασματοποιήσιμων υλικών όπως τεμαχισμένα φύλλα, λιπασματοποιημένη κοπριά, ακόμη και απορρίμματα λαχανικών που στη συνέχεια απλώνονται σε κρεβάτια φύτευσης. Μετά από μερικούς μήνες μικροοργανισμών που διαλύουν αυτό το υλικό, αυτός ο λιπασματοποιημένος πολτός το μετατρέπει σε πραγματικά καλό οργανικό έδαφος.
«Τότε το χώμα με όλη αυτή την οργανική ύλη είναι εξαιρετικά χνουδωτό», είπε η Ανώνια. «Και δεν κάνεις αυτό το πρωτοποριακό έργο να γυρίσεις το φυσικό έδαφος».
Λαμβάνοντας υπόψη το πλεόνασμα των φύλλων ή μια περιέργεια για το σκούπισμα, το Eugene θα παρέχει ακόμη και φύλλα στους ανθρώπους μέσω του προγράμματος «Backyard Composting» μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου. Ο σκοπός του προγράμματος είναι να μειώσει περίπου τους 40.000 τόνους οργανικών αποβλήτων που εισέρχονται στον τοπικό χώρο υγειονομικής ταφής κάθε χρόνο. Η εκτροπή αυτών των αποβλήτων συμβάλλει στη μείωση της παραγωγής μεθανίου, ενός επιβλαβούς αερίου του θερμοκηπίου, από τα οργανικά υλικά ταφής.
Αυτή είναι η εποχή του χρόνου για να αρχίσετε να εργάζεστε στο έδαφος πριν από τη φύτευση. Ωστόσο, κατά την κοπή του εδάφους, οι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με τη διάλυση μεγάλων συσσωματωμάτων και στη συνέχεια τη διάσπαση του μεταλλικού συστατικού του, δήλωσε η Anonia. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα μπορούν επίσης να αποτελέσουν πολύτιμο πόρο για την προστασία της εκτεθειμένης βρωμιάς από το στέγνωμα στον ήλιο, δήλωσε ο Logan. Χωρίς χρόνο για λιπασματοποίηση, οι κηπουροί μπορούν να αγοράσουν χώμα από την αυλή από προμηθευτές γκαζόν και κήπων όπως η Lane Forest Products.
Οι επίδοξοι κηπουροί μπορούν επίσης να απευθυνθούν σε τοπικές εταιρείες όπως οι Adaptive Seeds και η Territorial Seed Company στο Cottage Grove για οργανικούς σπόρους που έχουν επιλεγεί ως καλύτερα προσαρμοσμένοι στην καλλιέργεια στη μοναδική οικολογική περιοχή της κοιλάδας Willamette.
«Κάναμε μια περιοδεία διάλεξης ένα χρόνο και ήμασταν και οι δύο στη Φινλανδία και στην Κύπρο», δήλωσε ο Logan. «Όλα όσα μεγάλωναν στη Φινλανδία, θα μπορούσαμε να μεγαλώσουμε εδώ και το 75% αυτού που μεγαλώνουν στην Κύπρο».
Ωστόσο, σε πανδημικές καταστάσεις, ορισμένοι από αυτούς τους σπόρους ήταν ανεπαρκείς.
«Ξεκινώντας πέρυσι, πολλοί από τους προμηθευτές σπόρων είχαν έλλειψη σε μερικούς από τους σπόρους και μερικές εταιρείες εξακολουθούν να είναι σύντομες φέτος», δήλωσε ο Clark. «Πηγαίνουμε σε άλλα μέρη για να βρούμε επιπλέον πηγές. Ως DIYers, ελπίζουμε ότι αυτοί οι αριθμοί θα αυξηθούν. “
Με εκτεταμένα κρεβάτια στον κήπο στο Dharmalaya, η ομάδα δεν βασίζεται στη φύτευση σπόρων. Συμπτωματικά, η ομάδα αγοράζει αρκετά λαχανικά ξεκινώντας από το FOOD για το Youth Farm Produce Stand της Lane County στο Springfield. Εκεί, ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός προσφέρει περισσότερες από 40 ποικιλίες φρούτων και λαχανικών βιολογικής καλλιέργειας προς πώληση από την αρχή και ως προϊόν, τα έσοδα των οποίων υποστηρίζουν τη γεωργία του καθώς και τη διδασκαλία της κοινότητας κηπουρικής και καλλιέργειας στο αστικό, εκπαιδευτικό αγρόκτημα των 6 στρεμμάτων.
Περισσότερο: Broadway στο Eugene για να επιστρέψει στο Hult Center το Νοέμβριο. «Χάμιλτον» στην επικεφαλίδα 2022-2023 σεζόν
Τι να μεγαλώσω
Όταν τα κρεβάτια ή οι κάδοι είναι έτοιμα για φύτευση, οι ειδικοί προτείνουν την επιλογή φυτών για καλλιέργεια με βάση την προσωπική σας προτίμηση. Όπως και οτιδήποτε άλλο, η κηπουρική απαιτεί μόνο την επιθυμία να λερωθούν τα χέρια σας.
«Διαλέξτε αντικείμενα όπως σας αρέσουν, αν μόλις ξεκινήσετε», είπε ο Κλαρκ. “Μην φοβάστε να κάνετε λάθη – κανείς δεν το κάνει σωστά την πρώτη φορά.”
Ο πειραματισμός και η εμπειρία προκαλούν οποιονδήποτε αριθμό ψήγματα. Ο Λόγκαν, για παράδειγμα, πρόκειται να φυτεύει μπιζέλια στο πρόσφατα λιπασματοποιημένο χώμα του για να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε άζωτο.
«Όλα τα φυτά οσπρίων είναι σταθεροποιητές αζώτου», δήλωσε ο Logan. «Η μικροβιακή δραστηριότητα στις ρίζες τους τραβάει άζωτο από τον αέρα και το στερεώνει σε μια χρήσιμη μορφή στο έδαφος».
Όσον αφορά το πότε θα μεγαλώσει, οι ερευνητές κηπουρικής μπορούν να κοιτάξουν στο Almanac του Farmer για χρόνους φύτευσης και, εκτός από ορισμένες τοπικές πηγές, ο Clark είπε ότι το YouTube είναι πάντα ένας υπέροχος πόρος για να δούμε την κηπουρική σε δράση. Εκτός από τις τοπικές και δημοτικές πηγές, η επέκταση Eugene του Κρατικού Πανεπιστημίου του Όρεγκον διαθέτει τα μαθήματα Master Gardener, τα οποία προσφέρουν μαθήματα με επικεφαλής εθελοντές εκπαιδευτικούς, γείτονες και επιτόπιους ερευνητές με εκπαίδευση σε επιστημονικές, βιώσιμες τεχνικές κηπουρικής.
“Είναι σίγουρα καλό να κάνουμε λίγη έρευνα σχετικά με το χρονοδιάγραμμα, την προετοιμασία του κρεβατιού, το πότε και πώς να γονιμοποιήσουμε”, δήλωσε η ειδική της OSU για την Εμπορική και Κοινοτική Κηπουρική Erica Chernoh. “Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες πληροφορίες.”
Ο δωρεάν οδηγός κηπουρικής “Grow Your Own” της OSU Extension Service είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Και ενώ η προμήθεια του Youth Farm του Απριλίου ξεκινά ήδη χαμηλά, οι θερινές καλλιέργειες όπως πεπόνια, καλαμπόκι και αγγούρια θα αρχίσουν να είναι διαθέσιμες τον Μάιο. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, οι επίδοξοι κηπουροί θα πρέπει να αρχίσουν να παρακολουθούν και πιθανώς να κάνουν κράτηση παραγγελιών τώρα.
«Μην φοβάστε να ξεκινήσετε», είπε ο Τσέρνοχ. “Μαθαίνετε πολλά αυτό το πρώτο έτος και μπορείτε να ξεκινήσετε με ευκολότερες καλλιέργειες όπως ραπανάκια και τεύτλα και στη συνέχεια κουνουπίδι, καλοκαιρινή σκουός και κολοκυθάκια το καλοκαίρι.”
Η κηπουρική ισούται με την κοινοτική καλοσύνη
Όπως έχει δείξει η πανδημία, η υγεία του ατόμου και της κοινότητας μπορεί να βελτιωθεί απλά βυθίζοντας τα χέρια στο έδαφος.
«Η κοινοτική κηπουρική είναι ένας πραγματικά ασφαλής τρόπος για να βγούμε από το σπίτι», δήλωσε ο Klinkebiel. «Σε έναν κοινοτικό κήπο, είναι πολύ εύκολο να διατηρήσεις την απόσταση σου, είναι ένας καλός τρόπος για να βγάλεις τα παιδιά. Και οι άνθρωποι γίνονται πιο ανθεκτικοί όσον αφορά το πού παίρνουν φαγητό. “
Αυτές οι οργανώσεις κηπουρικής συμβάλλουν στη δημιουργία μάζας κηπουρικής ανθρώπων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανθεκτικότητα στην κοινότητα και λιγότερη εξάρτηση από εθνικούς και παγκόσμιους πόρους για τα τρόφιμα μας.
Ο Klinkebiel πρόσθεσε ότι η κηπουρική μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του εδάφους παρακάτω και, με τη σειρά του, του παραπάνω περιβάλλοντος.
«Οι κοινοτικοί κήποι προσθέτουν στην ποιότητα του εδάφους», δήλωσε ο Klinkebiel. “Αυτό που βλέπουμε είναι μετά από λίγα χρόνια προσθήκης οργανικής ύλης και προσθήκης λιπασματοποίησης, η ποιότητα του εδάφους βελτιώνεται.”
Η προσθήκη λιπασμάτων παγιδεύει επίσης άνθρακα από την ατμόσφαιρα, ένα περιβαλλοντικό όφελος που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου.
«Αν είχαμε τη δύναμη των ανθρώπων, θα μπορούσαμε να βελτιώσουμε το περιβάλλον, την ποιότητα του νερού και την ποιότητα του αέρα», δήλωσε ο Spencer.
Η μεγαλύτερη έκδοση του Spencer περιλαμβάνει γειτονιές και δήμους που εμπλέκουν και εμπνέουν τους νέους της να φανταστούν έναν πιο βιώσιμο κόσμο.
«Μια πραγματικά σημαντική οντότητα για να βοηθήσει αυτό είναι οι ενώσεις γειτονιάς», δήλωσε ο Spencer. «Ένας σύλλογος γειτονιάς μπορεί να είναι ένας κόμβος για να συγκεντρώσει τα σχολεία, τις κοινότητες της πίστης, τους νέους που ενδιαφέρονται να μάθουν νέες δεξιότητες και έναν μεταβαλλόμενο κόσμο».
Ακολουθήστε τον Matt στο Instagram @ CAFE_541. Ερωτήσεις ή σχόλια; Στείλτε του email στο [email protected]. Θέλετε περισσότερες ιστορίες σαν αυτό; Εγγραφείτε για να έχετε απεριόριστη πρόσβαση και υποστήριξη της τοπικής δημοσιογραφίας.