Μειώνοντας το ρυθμό αύξησης των εξαγωγών φωτοστέφανου, ακυρώνοντας παραγγελίες և μη διαθέσιμες ποσότητες εισήγαγαν νέα μέτρα για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κοροναϊού στην Ευρώπη.
Για πρώτη φορά σε δεκαπέντε χρόνια, οι Κύπριοι τυροκόμοι έχουν σημειώσει απότομη πτώση στις παραισθήσεις, ειδικά από τον Οκτώβριο του 2020, όταν επιβλήθηκαν νέες οδοφράγματα σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και τα εστιατόρια έκλεισαν.
Όπως είπε ο Γιώργος Όρτζ Πέτρου, Πρόεδρος της Ένωσης Cheesemakers ‘Association στην ΚΥΠΕ, οι εξαγωγές τους τελευταίους τρεις μήνες έχουν επηρεαστεί κυρίως. Δεν υπάρχουν ακόμη στατιστικά στοιχεία για αυτούς τους μήνες, αλλά, όπως ανέφερε ο κ. Πέτρου, οι παραγγελίες ακυρώθηκαν, decreased η ζήτηση μειώθηκε, με αποτέλεσμα τα ψυγεία των τυροκομικών να λαμβάνουν περίπου 7000 τόνους αποθεμάτων, από το σύνολο των 35.000 εξαγόμενων.
Σημείωσε ότι από τον προηγούμενο αποκλεισμό τον Μάρτιο, η ζήτηση δεν είχε μεγάλο αντίκτυπο, καθώς τα σούπερ μάρκετ έχουν εργαστεί σκληρότερα και η προσοχή στην Ευρώπη δεν είναι τελείως κλειστή.
“Αν και υπήρξε αύξηση 20-25%, όπως ήταν τα τελευταία 15 χρόνια, έχουμε ήδη μειωθεί κατά 10% ανάπτυξη – λίγο χαμηλότερο έως τον Οκτώβριο, όταν υπάρχουν στατιστικά στοιχεία, έως ότου αναμένονται εξαγωγές στο τέλος του έτους να παραμείνει στα ίδια επίπεδα με πέρυσι “είπε ο κ. Πέτρου.
Αυτό το πρόβλημα επιδεινώνεται από το γεγονός ότι θεωρείται ότι μια σημαντική ποσότητα αγελαδινού γάλακτος θα παραμείνει μη διαθέσιμη, για την οποία οι τυροκόμοι έχουν ήδη υπογράψει συμβόλαια, με βάση την πρόβλεψη ζήτησης του περασμένου έτους.
Σύμφωνα με τον κ. Petru, το αγελαδινό γάλα αυξήθηκε επίσης επειδή πέρυσι δεν υπήρχε γάλα για να ικανοποιήσει τις εξαγωγές. Είπε ότι αναμένεται ότι δεν θα είναι διαθέσιμο περισσότερο αγελαδινό γάλα, καθώς με τη νέα απόφαση του Υπουργείου Εμπορίου, η οποία τέθηκε σε ισχύ τον Ιανουάριο, η αναλογία γάλακτος αιγοπροβάτου που θα περιέχεται στο χαλούμι θα αυξηθεί από 20% σε 25% διαπιστώνει ότι οι απαιτούμενες ποσότητες γάλακτος κατσίκας δεν υπάρχουν για την ικανοποίηση αυτής της απαίτησης.
Φόβοι για άμεσο εμπόριο με τους Τουρκοκύπριους
Ταυτόχρονα, ο κ. Πέτρου εξέφρασε ανησυχία για τις εξελίξεις που σχετίζονται με την εξαγωγή φωτοστέφανου κατά την εποχή του Brexit.
Όπως είπε, χθες ο Τουρκοκύπριος ηγέτης Έρσιν Τατάρ έθεσε το ζήτημα του άμεσου εμπορίου με τα κατεχόμενα εδάφη στον βρετανό υπουργό Εξωτερικών, κάτι που δεν μπορούσε να γίνει ενώ η Βρετανία ήταν στην ΕΕ.
Σε αυτήν την περίπτωση, είπε, θα μπορούσαν να υπάρξουν περισσότερες συμβάσεις με Κύπριους παραγωγούς halum για εξαγωγή στη Βρετανία, κάτι που θα ήταν φθηνότερο να παραχθεί επειδή δεν θα υπόκεινται σε όλους αυτούς τους ελέγχους στις ελεύθερες ζώνες.
Επιπλέον, όπως σημείωσε, το εμπορικό σήμα του χαλούμι, που ξαναγράφηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, περιλαμβάνει επίσης Τουρκοκύπριους.
Ο κ. Πέτρου εξέφρασε ανησυχία για το μέλλον του αιτίου λόγω των κρυφών κινδύνων από διαφορετικές πλευρές.
A UR BYUR: KYPE