Το κυνήγι μανιταριών είναι μια δραστηριότητα μεγάλου μέρους του πληθυσμού. Ειδικότερα, οι Κύπριοι είναι άγριοι συλλέκτες άγριων μανιταριών, θεωρούν τα μανιτάρια ένα από τα πιο νόστιμα.
Ταξιδεύουν πάντα σε μεγάλες αποστάσεις για να διαλέξουν μανιτάρια, καθώς υπάρχουν πολλοί που βγάζουν καλό εισόδημα από τη συλλογή τους.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί επικίνδυνοι τύποι μανιταριών που προκαλούν σοβαρά προβλήματα υγείας επειδή είναι δηλητηριώδη.
Μανιτάρια προς αποφυγή:
- Αγγούρι
- Μανιτάρια Λάζκι
- Μανιτάρια ελιάς
- Το αυτί του αρνιού
- Κιτρινωπός
Η κατανάλωση αυτού του δηλητηριώδους μανιταριού είναι πολύ που μπορεί να ληφθεί ανάλογα με την τοξίνη. Τα συμπτώματα δηλητηρίασης παρατίθενται παρακάτω, ανάλογα με τον αριθμό των μανιταριών που καταναλώνονται.
Γαστρεντερίτιδα. Συμπτώματα κοιλιακού πόνου, έμετου και διάρροιας.
Μουσκαρινική δηλητηρίαση. Προκαλεί εφίδρωση, βρογχόσπασμο, βραδυκαρδία, σπασμούς, σπασμούς և γαστρεντερικές διαταραχές.
Μυοτροπική δηλητηρίαση. Προκαλεί ζάλη, αστάθεια, ευφορικά συναισθήματα, διαταραχές της κίνησης, διάθεση sw μεταβολές της διάθεσης, γαστρεντερικές διαταραχές ակ ακούσιες μυϊκές συσπάσεις.
Στοματική δηλητηρίαση. Ο ασθενής μπορεί ακόμη και να χρειαστεί αιμοκάθαρση για να αποκαταστήσει τη λειτουργία των νεφρών.
Γυρομετρική δηλητηρίαση. Η γαστρεντερική οδός επηρεάζεται από έμετο, διάρροια και το νευρικό σύστημα από ζάλη, μυϊκή αδυναμία, σπασμούς και αταξία.
Δηλητηρίαση από ψιλοκυβίνη. Γνωστοί για τις παραισθησιογόνες ιδιότητές τους, είναι γνωστοί ως «μαγικά μανιτάρια», μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση με συμπτώματα ναυτίας, αποπροσανατολισμού, κινητικών διαταραχών, μυδρίασης.
Μανιτάρια που μπορούμε να επιλέξουμε με ασφάλεια για το τραπέζι μας և για να γεμίσουμε το στομάχι μας, κόκκινα μανιτάρια, λευκά μανιτάρια և είναι μανιτάρια μανιταριών που είναι απολύτως ασφαλή για κατανάλωση.
Δείτε τα στις παρακάτω φωτογραφίες:
Κόκκινα μανιτάρια
Λευκά μανιτάρια
Μανιτάρια αναπαραγωγής
