Σύμφωνα με την έρευνα που διεξήγαγε το δημόσιο Εθνικό Πρόγραμμα Υγιεινής Διατροφής στη Γαλλία, ανακοινώθηκε ότι η κατανάλωση δύο μερίδων φρούτων και τριών μερίδων λαχανικών την ημέρα παρατείνει τη ζωή.
Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη στις ΗΠΑ επιβεβαιώνει το Εθνικό Πρόγραμμα Υγιεινής Διατροφής της Γαλλίας, δηλώνοντας ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών παρατείνει τη ζωή.
Καθηγητής Σύμφωνα με την έρευνα με επικεφαλής τον Dong D. Wang, αναφέρεται ότι η κατανάλωση δύο μερίδων φρούτων και τριών μερίδων λαχανικών την ημέρα παρατείνει τη ζωή και παρέχει μια πολύ πιο υγιεινή ζωή.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ 29 ΧΩΡΕΣ ΣΕ 4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Στη μελέτη που διενήργησε η American Heart Association για περίοδο 30 ετών εξετάζοντας περισσότερα από 100 χιλιάδες άτομα, συλλέχθηκαν δεδομένα από 29 χώρες στη Βόρεια Αμερική, τη Νότια Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική.
Η μελέτη, η οποία κατέληξε σε συνολικά 2 εκατομμύρια δεδομένα, ενώ συνέλεξε τα στατιστικά στοιχεία περισσότερων από 100 χιλιάδων ανθρώπων σε 26 διαφορετικά θέματα, αποκάλυψε ότι η κατανάλωση δύο μερίδων φρούτων και τριών μερίδων λαχανικών την ημέρα σχετίζεται με χαμηλή θνησιμότητα.
ΖΩΝΤΑΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ 13 ΤΟΠΟΣ
Σημειώθηκε ότι όσοι έτρωγαν δύο μερίδες φρούτων και τρεις μερίδες λαχανικών κάθε μέρα ζούσαν 13 τοις εκατό περισσότερο από τους άλλους συμμετέχοντες, ενώ ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και του εγκεφαλικού, ήταν 12% χαμηλότερος.
Στη μελέτη σχετικά με την ομάδα στην οποία ο κίνδυνος καρκίνου είναι 10% και ο κίνδυνος αναπνευστικών ασθενειών είναι 35% χαμηλότερος, αναφέρθηκε ότι η κατανάλωση περισσότερων από πέντε μερίδων λαχανικών ή φρούτων την ημέρα δεν έδειξε κανένα όφελος.
ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
Καθηγητής «Αναλύσαμε περισσότερα από 2 εκατομμύρια δεδομένα και εντοπίσαμε τα μεγάλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων ή λαχανικών την ημέρα», δήλωσε ο Dong D. Wang.
«Στην έρευνα, ταξινομήσαμε επίσης λαχανικά και φρούτα που θα μπορούσαμε να ονομάσουμε τα καλύτερα. Αυτά είναι πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το λάχανο, φρούτα και λαχανικά πλούσια σε β-καροτένιο, εσπεριδοειδή και φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C όπως καρότα », είπε.