Αν και τα γονίδιά σας παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία σας, περιβαλλοντικοί παράγοντες όπως βασικά αυτά που τρώτε, πόσο δραστικά είστε σωματικά, η ποιότητα του ύπνου σας, το επίπεδο άγχους και το πόσο στενά είστε με τα χημικά προϊόντα είναι καθοριστικής σημασίας για την υγεία σας. Η επιγενετική είναι η επιστήμη που μελετά πώς η συμπεριφορά και το περιβάλλον σας κάνουν αλλαγές στα γονίδια σας. Ακόμα κι αν υπάρχει κίνδυνος ασθένειας στη γενετική σας, οι επιγενετικές αλλαγές μπορούν να το αντιστρέψουν.
Σκεφτείτε τα γονίδια σας ως εγχειρίδια για μια «ανθρώπινη μηχανή». Τα γονίδια βρίσκονται στην έμφυτη δομή μας, αλλά η επιγενετική είναι το έργο του μηχανικού που διαβάζει αυτό το εγχειρίδιο και επισημαίνει ορισμένα μέρη με τον δικό του τρόπο, παραλείπει κάποια μέρη και χρησιμοποιεί τη μηχανή σύμφωνα με το επίπεδο γνώσεων και συνθηκών του. Στην πραγματικότητα, εάν ο μηχανικός του σώματός μας κατευθύνει την επιγενετική μας σωστά και διασφαλίσει ότι η μηχανή διαβάζει και λειτουργεί σωστά, θα έχουμε ξεκαθαρίσει το μυστικό μιας μακράς και υγιούς ζωής.
Οι επιστήμονες εξηγούν τις επιγενετικές αλλαγές ως «ενεργοποίηση ορισμένων γονιδίων που κυβερνούν το σώμα, ενώ άλλα παραμένουν σιωπηλά σε παθητική κατάσταση». Ας υποθέσουμε ότι έχετε εκτεθεί σε πάρα πολλές χημικές ουσίες, ορισμένα από τα γονίδια σας που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και άλλες ασθένειες ενεργοποιούνται. Έχετε ξεκινήσει τακτικά αθλήματα, ενώ καλά γονίδια που μεταφέρουν πρωτεΐνες στους μυς σας ενεργοποιούνται, γονίδια που προκαλούν αποθήκευση λίπους γίνονται αθόρυβα. Με αυτόν τον τρόπο, ακόμη και τα ίδια δίδυμα αδέλφια δεν θα μεγαλώσουν ποτέ.
ΓΙΑΤΙ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΔΗΓΟΣ ΧΡΗΣΤΗ ΓΙΑ ΛΑΘΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ΜΑΣ;
Ενώ προσπαθείτε να διαβάσετε σωστά το εγχειρίδιο οδηγιών του σώματός μας μέσω της επιγενετικής, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στους παράγοντες που προκαλούν ασθένειες.
Φλεγμονή
Δύο τύποι φλεγμονής εμφανίζονται στο σώμα: πρώιμη και όψιμη φλεγμονή. Η πρώιμη φλεγμονή είναι η φυσική ανοσοαπόκριση που απαιτείται για τη γενική υγεία. Η ερυθρότητα, η ζεστασιά, το πρήξιμο και η αιμορραγία που βλέπετε γύρω από την πληγή είναι φυσικές όταν κόβετε κατά λάθος το δάχτυλό σας. Επειδή σε αυτήν την υγιή διαδικασία, τα λευκά αιμοσφαίρια περιβάλλουν γρήγορα τα μικρόβια που εισέρχονται στην πληγή και επιτρέπουν στην πληγή να επουλωθεί γρηγορότερα. Αυτή είναι μια φυσική πρώιμη φλεγμονώδης αντίδραση. Εάν αυτή η αντίδραση συνεχίσει να σταματά εκεί που θα έπρεπε, εμφανίζεται μια καθυστερημένη φλεγμονώδης απόκριση. Όσο πιο απαραίτητη είναι η πρώιμη φλεγμονώδης απόκριση, τόσο πιο επιβλαβής είναι η καθυστερημένη φλεγμονώδης απόκριση στο σώμα. Η καθυστερημένη φλεγμονή, εάν δεν ελέγχεται, μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, παχυσαρκία, οστεοπόρωση, καρκίνο, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, ασθένειες των ούλων, ρευματοειδή αρθρίτιδα, άσθμα και αλλεργίες.
Πολλά γονίδια έχουν εντοπιστεί που ρυθμίζουν την καθυστερημένη φλεγμονή. Ευτυχώς, τα αργά γονίδια φλεγμονής μπορούν εύκολα να καταστραφούν μέσω της διατροφής και του ελέγχου του στρες. Για παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης κόκκινου κρέατος είναι μια κύρια αιτία μακροχρόνιας και επιβλαβούς φλεγμονής. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να συμπεριλάβετε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τεύτλα, μπρόκολο, ξηρούς καρπούς, φράουλες, σκόρδο και τζίντζερ, ωμέγα-3 ιχθυέλαιο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αβοκάντο, αμύγδαλο και κάσιους στην καθημερινότητά σας διατροφή.
Τρόφιμα και συμπληρώματα από την οικογένεια των φλαβονοειδών, ειδικά η κουρκουμίνη (εκχύλισμα κουρκούμης), η κουερσετίνη και η ρεσβερατρόλη, έχουν ισχυρό αποτέλεσμα στην πρόληψη της φλεγμονής. Εάν μπορούμε να αναγνωρίσουμε άτομα με γενετική ευαισθησία σε καθυστερημένες φλεγμονώδεις ασθένειες, μπορούμε να τα συμπληρώσουμε με αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Ο γενετικός κίνδυνος για καθυστερημένη φλεγμονή σχετίζεται ιδιαίτερα με την παχυσαρκία, το κάπνισμα και τα αυξημένα επίπεδα CRP στον ορό.
ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΞΙΝΕΣ
Η αντιμετώπιση των τοξινών είναι μια κρίσιμη λειτουργία για κάθε κύτταρο. Η αντιμετώπιση των τοξινών είναι πολύ σημαντική επειδή η φυσική λειτουργία του σώματος παράγει τοξικά προϊόντα. Αυτά τα απόβλητα πρέπει να εξαλειφθούν για να προστατέψουμε την υγεία μας. Το βαρύ φορτίο τοξινών που εκτίθεται αυτήν τη στιγμή καθιστά αναγκαία για όλους μας να αντιμετωπίσουμε μια κανονική τοξίνη. Φανταστείτε το μέσο άτομο που καταναλώνει κυριολεκτικά κιλά ορμονών, αντιβιοτικών, χημικών τροφίμων, προσθέτων και τεχνητών γλυκαντικών κάθε χρόνο και κάθε μία από αυτές τις τοξικές χημικές ουσίες βλάπτει τον εγκέφαλο. Αυτές οι ενώσεις προκαλούν αλλαγές στη διάθεση και προκαλούν επιθετική συμπεριφορά, κατάθλιψη, προβλήματα με την προσοχή και την εστίαση, προβλήματα ύπνου, χαμηλή πνευματική απόδοση και εξασθένηση της μνήμης. Η επιμονή αυτών των χημικών στη ζωή μας οδηγεί σε νόσο του Αλτσχάιμερ, κατάθλιψη και εκδηλώσεις άνοιας στους εγκεφάλους.
Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμύδια και τα σπαράγγια παρέχουν οφέλη στην αντιμετώπιση των τοξινών. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με νερό λεμονιού και να κάνετε μπάνιο με αλάτι Epsom.
Πηγή: Habertürk