Funda BILGIER
Με την άφιξη του χειμώνα, μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι τα παράπονα όπως η γρίπη, το κρυολόγημα, η αδυναμία και η κόπωση αυξάνονται σε όλους σχεδόν τους γύρω μας. Ένας από τους μεγαλύτερους λόγους για αυτό είναι η εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι το πιο σημαντικό αμυντικό σύστημα που προστατεύει το σώμα μας από μικρόβια, βακτήρια και ιούς. Για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια υγιεινή διατροφή, τακτική άσκηση, επαρκή ύπνο και να μείνετε μακριά από το άγχος. Πολλοί παράγοντες όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, το κάπνισμα, η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η ατμοσφαιρική ρύπανση προκαλούν το σχηματισμό ουσιών που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι ουσίες εισέρχονται στο κύτταρο και προκαλούν βλάβη στα κύτταρα, προκαλώντας ασθένειες όπως καρδιά, καρκίνο, διαβήτη, γρίπη και γρίπη. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε πολλές τροφές που τρώμε εξουδετερώνουν αυτές τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών είναι φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βιταμίνες A, E, C και σελήνιο.
Τρόφιμα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
ΜΗΛΟ
Πλούσιο σε φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, το μήλο παρέχει προστασία από ασθένειες το χειμώνα ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα με τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Οι ίνες στο μήλο προστατεύουν την εντερική σας υγεία και ρυθμίζουν το πεπτικό σας σύστημα. Εξισορροπεί επίσης το σάκχαρο στο αίμα σας και έχει μείωση της χοληστερόλης. Η Apple, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, είναι μια προστατευτική τροφή κατά του καρκίνου.
ROSEHIP
Το Rosehip, που είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Εκτός από τη βιταμίνη C, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και καροτένιο. Επομένως, προστατεύει το σώμα από τη γρίπη και το κρύο. Το Rosehip ρυθμίζει την πήξη του αίματος χάρη στη βιταμίνη Κ που περιέχεται σε αυτό.
ΑΥΓΟ
Το αυγό, που είναι η καλύτερη ποιότητα πρωτεΐνης μετά το μητρικό γάλα, είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Η βιταμίνη Α, το β-καροτένιο και ο ψευδάργυρος στην περιεκτικότητά του ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η χολίνη που περιέχεται στο αυγό παίζει ρόλο στην ανάπτυξη των εγκεφαλικών λειτουργιών.
ΡΟΔΙ
Το ρόδι, που είναι ένας από τους απαραίτητους καρπούς των χειμερινών μηνών, είναι ένα πλήρες αντιοξειδωτικό κατάστημα. Προστατεύει το σώμα μας από πολλές ασθένειες ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες δείχνουν ότι το ρόδι έχει αντικαρκινική δράση, επομένως είναι προστατευτικό έναντι του καρκίνου. Εκτός από αυτό, το ρόδι, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, θα πρέπει να είναι ένας από τους καρπούς που μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά.
KİVİ
Πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, το ακτινίδιο ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και προστατεύει την εντερική σας υγεία. Εάν έχετε προβλήματα δυσκοιλιότητας, μπορείτε να προσθέσετε 1 μέτριο ακτινίδιο στη διατροφή σας καθημερινά. Επιπλέον, το ακτινίδιο, το οποίο είναι πλούσιο σε κάλιο, θα αντικαταστήσει το κάλιο που χάσατε με τον ιδρώτα μετά τον αθλητισμό.
ΣΤΡΟΦΗ
Το ψάρι, το οποίο είναι απαραίτητο για τους χειμερινούς μήνες, είναι ένα πολύ καλό κατάστημα ωμέγα 3. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Α, D, ψευδάργυρο και ιώδιο. Μελέτες δείχνουν ότι ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής είναι χαμηλότερος στους πληθυσμούς που καταναλώνουν ψάρια. Ειδικά το χειμώνα, η κατανάλωση ψαριών δύο φορές την εβδομάδα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
ΜΑΪΔΟΝΟΣ
Ο μαϊντανός είναι επίσης μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C που προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις. Ταυτόχρονα, ο μαϊντανός είναι αποτελεσματικός στην απομάκρυνση του οιδήματος από το σώμα. Μην χάσετε το τραπέζι σας για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα στις σαλάτες ή στο πρωινό σας.
ΜΠΡΟΚΟΛΟ
Το μπρόκολο είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών που καταναλώνονται κατά τους χειμερινούς μήνες. Η ουσία του σουλφορανίου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από τον καρκίνο. Μελέτες δείχνουν ότι είναι καλό για τον καρκίνο του προστάτη στους άνδρες και τον καρκίνο των ωοθηκών στις γυναίκες. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, το μπρόκολο έχει μείωση της χοληστερόλης.
ΚΡΥΜΑ – ΓΑΡΛΙΚΟ
Το κρεμμύδι και το σκόρδο αναφέρονται πάντα ως φυσικά αντιβιοτικά στους ανθρώπους. Αυτό που δίνει αυτό το χαρακτηριστικό είναι η αλικίνη, μια θειική ένωση. Το κρεμμύδι και το σκόρδο είναι πολύ καλές πηγές αντιοξειδωτικών και προστατεύουν από τον καρκίνο. Μειώνει την κακή χοληστερόλη (LDL), αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL). Το κρεμμύδι, το οποίο έχει διουρητική ιδιότητα, βοηθά το οίδημα στο σώμα. Το σκόρδο προστατεύει επίσης το σώμα από λοιμώξεις χάρη στις αντιβακτηριακές του ιδιότητες.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ-ΜΑΝΤΑΛΙΝΑ
Το πορτοκάλι και το μανταρίνι είναι από τα πιο σημαντικά τρόφιμα που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα το χειμώνα χάρη στις βιταμίνες C και Α που περιέχουν. Επιπλέον, δεν έχουν αρνητική επίδραση όπως η γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, προσέξτε να καταναλώσετε το ίδιο το πορτοκάλι αντί του χυμού πορτοκαλιού. Αυτή είναι μια πιο υγιεινή επιλογή όσον αφορά την πρόσληψη ινών και ζάχαρης.
ΑΛΜΟΝΤ-ΚΑΡΥΔΙ
Τα αμύγδαλα και τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία της ασυλίας. Οι λιπαροί σπόροι όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, που έχουν την ικανότητα να διατηρούνται γεμάτοι, χρησιμοποιούνται επίσης συχνά σε δίαιτες αδυνατίσματος. Προτιμάται επίσης λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο, η οποία είναι αποτελεσματική στην επούλωση πληγών.
ΣΠΑΝΑΚΙ
Το σπανάκι ανήκει στην ισχυρή αντιοξειδωτική ομάδα με τις βιταμίνες Α και C. Χάρη σε αυτές τις βιταμίνες, προστατεύει τα κύτταρα μας και αποτρέπει την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Για να είναι αποτελεσματική η βιταμίνη Α, μπορείτε να επωφεληθείτε περισσότερο από τη βιταμίνη Α εάν καταναλώνετε σπανάκι όχι με βρασμό, αλλά ως πιάτο λαχανικών φτιαγμένο με λάδι. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη.