Λήψη ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΚΥΠΡΟΥ. ΕΔΩ Android για Android և ΕΔΩ για iOS
Σύμφωνα με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Αϊόβα, ειδικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του αρνιού και του κόκκινου κρασιού, βοηθούν στη διατήρηση της ψυχικής σαφήνειας στα γηρατειά, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο άνοιας. Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που συνδέει συγκεκριμένα τρόφιμα με τις ψυχικές ικανότητες του γηρατείου.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Alzheimer’s Disease, δείχνουν ότι εκτός από το κόκκινο κρασί, το οποίο φαίνεται να συνδέεται όχι μόνο με την καλή καρδιαγγειακή υγεία, έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες για τον εγκέφαλο σε αρνί και τυρί.
Οι ερευνητές έλαβαν δεδομένα από 1.878 ενήλικες ηλικίας 46-77 ετών από την Biotech Bank του Ηνωμένου Βασιλείου, μια τεράστια βιοϊατρική βάση δεδομένων με πάνω από μισό εκατομμύριο Βρετανούς.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να απαντήσουν στη δοκιμή υγρών πληροφοριών με αυθόρμητες απαντήσεις σε ερωτήσεις υπολογιστών, τη νοημοσύνη των γνώσεων που αποκτήθηκαν, τη χρήση τους και όχι την απόκτηση νέων πληροφοριών. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν στην αρχή της μελέτης (2006-2010) και σε δύο ακόμη φάσεις παρακολούθησης παρακολούθησης (2012-2013, 2015-2016).
Οι συμμετέχοντες απάντησαν επιπλέον στο ερωτηματολόγιο σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες και την κατανάλωση αλκοόλ, ιδίως: Φρέσκα, αποξηραμένα φρούτα, ωμά λαχανικά ή σαλάτες, άπαχο ψάρι, μεταποιημένα κρέατα, πουλερικά, βόειο κρέας, βόειο κρέας, βόειο κρέας. τυρί, ψωμί, δημητριακά, τσάι, καφές, μπύρα, κόκκινο και λευκό κρασί, καθώς και άλλα αλκοολούχα ποτά.
Οι πιο σημαντικές ανακαλύψεις έδειξαν ότι:
- Το τυρί έχει την ισχυρότερη προστατευτική επίδραση στη γνωστική λειτουργία ενάντια στις απειλές της γήρανσης
- Το κόκκινο κρασί βελτιώνει τη γνώση κάθε μέρα
- Το εβδομαδιαίο αρνί, αλλά όχι περισσότερο κόκκινο κρέας, βοήθησε στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας μακροπρόθεσμα
- Η σωστή χρήση αλατιού έχει αποδειχθεί επικίνδυνη για όσους διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, παρά για τον γενικό πληθυσμό.
Σχολιάζοντας τα ευρήματα, ο Δρ Auriel Willett, επικεφαλής ερευνητής και βοηθός ανθρώπινης διατροφής, δήλωσε ότι εξέπληξε το γεγονός ότι το τυρί και το κόκκινο κρασί αποδείχθηκαν σύμμαχοι προσεκτικής απλότητας, αλλά και η ανάγκη εξαγωγής συμπερασμάτων βάσει συμπερασμάτων.
Από την πλευρά του, ο υποψήφιος της επιστήμης Μπράντον Κλίνιντς, ο οποίος συμμετείχε στη μελέτη, σημείωσε τη σημασία της επιλογής της σωστής διατροφής για την πρόληψη της άνοιας και της γνωστικής βλάβης. Τέτοιες ανακαλύψεις συμβάλλουν στην καλύτερη κατανόηση της φύσης της νόσου του Alzheimer.
Πηγή: ygeiamou.gr