Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει συμπεριλάβει τα δύο παραδοσιακά κυπριακά προϊόντα λουκάνικων και λούτζας της περιοχής Pitsillia στον κατάλογο των γεωγραφικών ενδείξεων που προστατεύονται από την ΕΕ (ΠΓΕ).
«Η τεχνογνωσία της παραγωγής παρέμεινε αμετάβλητη και μεταβιβάστηκε από γενιά σε γενιά. εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στις σύγχρονες εγκαταστάσεις των παραγωγών στην περιοχή Pitsilia », σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Στη Λευκωσία, το Υπουργείο Γεωργίας χαιρέτισε αυτήν την εξέλιξη που συμβάλλει στην περαιτέρω ενίσχυση της οικονομίας και της τοπικής ανάπτυξης.
Το Υπουργείο δήλωσε επίσης σε ανακοίνωση την Τετάρτη ότι αυτό συμβάλλει στην παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας και στη χρήση αποκλειστικά τοπικών κρασιών, καθώς και στην προώθηση της περιοχής της Πιτσιλιάς και όλων των εξαιρετικών προϊόντων της.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το λουκάνικο της Πιτσιλιάς (Λουκάνικο Πιτσιλιάς) είναι ένα χοιρινό προϊόν, παλαιωμένο, καπνιστό και μαριναρισμένο σε κρασί από την περιοχή της Πιτσιλιάς.
Και η Λούντζα Πιτσιλιάς είναι ένα εκλεπτυσμένο προϊόν φτιαγμένο από αποξηραμένο κρέας, άλμη, καπνιστό και μαριναρισμένο σε κρασί, παρασκευασμένο από χοιρινό φιλέτο.
(CNA)