Τι θα λέγατε για την προετοιμασία της πιο νόστιμης συνταγής επιδόρπιο με σερμπέτι που θα ακολουθήσετε ακόμη και τα ζαχαροπλαστεία … Αυτή η συνταγή μίλησε για μέρες ακόμη και στο πρόγραμμα MasterChef και δεν υπήρχε πια να ακούσουμε τη γεύση της.
Για τη Ζύμη της Επιδόρπιας Συνταγή με Finger Feeding Sherbet:
- 3 αυγά
- Το μισό ποτήρι νερό κρυσταλλική ζάχαρη
- Το μισό ποτήρι νερό υγρό λάδι
- 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
- 1 κούπα σπασμένα καρύδια
- 1 κούπα καρύδα
- 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ
Για την κρέμα:
- 1 λίτρο γάλα
- 1 κούπα άμυλο
- Το μισό ποτήρι νερό κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 πακέτο βανίλιας
- 1 συσκευασία Κρεμσάντι
Για το σερμπέτ:
- 2 κούπες του
- 5 φλιτζάνια καραμέλα
- 1 συσκευασία βανίλια
Προετοιμασία της συνταγής επιδόρπιο με δάχτυλο Sherbet:
- Ξεκινήστε ετοιμάζοντας τη συνταγή sherbet έτσι ώστε το sherbet να χύνεται κρύο στο επιδόρπιο. Βράζουμε νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Πάρτε το σερμπέτι, το οποίο αρχίζει να βράζει, 15 λεπτά μετά τη χαμηλή φωτιά των έξι. Τέλος, προσθέστε βανίλια στο σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει.
- Για το επιδόρπιο της Κύπρου, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφροποιηθεί. Προσθέστε τα άλλα συστατικά στο μείγμα που παίρνετε.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε λιπαρό δίσκο ή το χρέος μου και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο που είχατε προηγουμένως θερμανθεί στους 160 βαθμούς.
- Μόλις βγείτε από το φούρνο, ρίξτε το κρύο σιρόπι στο ζεστό κέικ.
- Ξεκινήστε να προετοιμάζετε την τέλεια και πολύ ελαφριά κρέμα συνταγής επιδόρπιο. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την σαντιγί σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει πουτίγκα. Αφού καλύψετε τον πυθμένα, προσθέστε την κτυπημένη κρέμα σε σκόνη στην κρέμα και ανακατέψτε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε το κονίαμα που προετοιμάσατε στο κέικ σιροπιού που έχετε αφήσει για να κρυώσει και απλώστε το με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Καλύψτε το επιδόρπιο με καρύδα.
Η τέλεια και πολύ ελαφριά συνταγή επιδόρπιο είναι έτοιμη. Μπορείτε να φτιάξετε το Κυπριακό επιδόρπιο για όλους τους αγαπημένους σας με ηρεμία. Η όρεξη έχει ήδη.