Το ποσοστό μη συμμόρφωσης για τα φυτοφάρμακα στα τρόφιμα μειώθηκε το 2019, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Η έκθεση βασίζεται σε δεδομένα από επίσημους εθνικούς ελέγχους που πραγματοποιούνται από κράτη μέλη της ΕΕ, την Ισλανδία και τη Νορβηγία.
Για το 2019, το 96,1 τοις εκατό των 96.302 δειγμάτων που αναλύθηκαν έπεσε κάτω από το μέγιστο επίπεδο καταλοίπων (MRL), 3,9 τοις εκατό ή 3.720 δείγματα, ξεπέρασε αυτό το επίπεδο, εκ των οποίων 2.252 δεν συμμορφώθηκαν με βάση την αβεβαιότητα της μέτρησης.
Ο αριθμός των δειγμάτων που δοκιμάστηκαν το 2019 αυξήθηκε σε σύγκριση με 91.015 το 2018. Το ποσοστό υπέρβασης των ΑΟΚ ήταν 4,5% και το ποσοστό μη συμμόρφωσης ήταν 2,7% το 2018.
Τα ευρήματα του Fipronil εξακολουθούν να εμφανίζονται σε αυγά με 23 δείγματα και ζωικό λίπος με οκτώ. Είναι κτηνιατρικό φαρμακευτικό προϊόν ή βιοκτόνο και η παρουσία στα αυγά είναι αποτέλεσμα παράνομης χρήσης. Η EFSA ενημέρωσε ότι τα κράτη μέλη συνεχίζουν να το αναλύουν σε ζωικά προϊόντα. Το οξείδιο του αιθυλενίου, το οποίο προκάλεσε χιλιάδες ανακλήσεις σε όλη την Ευρώπη από τα τέλη του 2020, δεν αναφέρθηκε.
Πολλαπλά ευρήματα και λεπτομέρειες προέλευσης
Οι αναφέρουσες χώρες αναζήτησαν 799 διαφορετικά φυτοφάρμακα το 2019. Κατά μέσο όρο, 233 διαφορετικά αναλύθηκαν ανά δείγμα. Τα εθνικά προγράμματα ελέγχου βασίζονται στον κίνδυνο, στοχεύοντας προϊόντα που ενδέχεται να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή για τα οποία έχουν εντοπιστεί παραβάσεις τα προηγούμενα χρόνια.
Από όλα τα δείγματα, το 44,1 τοις εκατό περιείχε ένα ή περισσότερα φυτοφάρμακα σε ποσοτικοποιήσιμες συγκεντρώσεις, το οποίο μειώθηκε από 47,8 τοις εκατό το 2018. Πολλαπλά κατάλοιπα αναφέρθηκαν σε 25.584 δείγματα. Σε δείγμα αποξηραμένων φρούτων αμπέλου με άγνωστη προέλευση, βρέθηκαν έως και 28 διαφορετικά φυτοφάρμακα. Σε 313 δοκιμές, περισσότερα από 10 φυτοφάρμακα ανιχνεύθηκαν στο ίδιο δείγμα.
Τα πιο συχνά ποσοτικοποιημένα φυτοφάρμακα ήταν ενώσεις χαλκού, φωστύλιο, φωσφάνιο, ιόν βρωμιδίου και χλωρικά άλατα. Αυτό με το υψηλότερο ποσοστό υπέρβασης MRL ήταν το χλωρικό άλας, αποτέλεσμα σύμφωνα με τα προηγούμενα χρόνια.
Περισσότερα από 61.000 δείγματα προέρχονταν από μία από τις χώρες αναφοράς και το ένα τέταρτο προέρχονταν από χώρες εκτός ΕΕ. Τα δείγματα με άγνωστη προέλευση αυξήθηκαν σε 11,3 τοις εκατό σε σύγκριση με 10 τοις εκατό το 2018. Η Γαλλία ανέφερε σχεδόν τα μισά από τα δείγματά της ως άγνωστη προέλευση. Η χώρα προέλευσης είναι μια πολύτιμη πληροφορία για λόγους ιχνηλασιμότητας σε περίπτωση μη συμμόρφωσης, σύμφωνα με την EFSA.
Από δείγματα από τις χώρες αναφοράς, το 2,7% υπερέβη το ΑΟΚ και το 1,3% δεν συμμορφώθηκαν. Τα δείγματα από χώρες εκτός ΕΕ είχαν υψηλότερο ποσοστό υπέρβασης 7,8% και υψηλότερο επίπεδο μη συμμόρφωσης στο 5,6%.
Τα υψηλότερα ποσοστά υπέρβασης ΑΟΚ συνδέθηκαν με προϊόντα από τη Μάλτα, την Κύπρο και την Πολωνία, με περισσότερο από το 5% των δειγμάτων πάνω από το ΑΟΚ. Το ποσοστό μη συμμόρφωσης ήταν το μεγαλύτερο για προϊόντα που καλλιεργούνται στη Μάλτα, την Κύπρο και τη Βουλγαρία. Τα υψηλότερα ποσοστά υπέρβασης για χώρες εκτός ΕΕ ήταν στο Λάος, τη Μαλαισία, τη Γκάνα, την Ουγκάντα, το Βιετνάμ, το Πακιστάν, τη Δομινικανή Δημοκρατία, την Ταϊλάνδη και την Καμπότζη.
Τροφή για παιδιά, οργανικά και glyphosate
Το ποσοστό υπέρβασης του ΑΟΚ στα μεταποιημένα προϊόντα διατροφής για 9.983 δείγματα, ήταν 2,8 τοις εκατό, το οποίο είναι χαμηλότερο από αυτό για τα μη μεταποιημένα προϊόντα.
Μεταξύ 86.319 δειγμάτων μη επεξεργασμένων προϊόντων διατροφής, το 4% είχε υπολείμματα πάνω από τα αντίστοιχα MRL και 2,4% ήταν μη συμμορφούμενα δείγματα. Το ποσοστό μη συμμόρφωσης είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το 2018.
Τα υψηλότερα ποσοστά υπέρβασης MRL ήταν σε φύλλα σταφυλιών, φασόλια μήκους αυλής, κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι, κάρδαμο, φρούτα πάθους / μαρακούγια, pitahaya (φρούτα δράκου), φύλλα σέλινου, ρόδια, τσάγια και φρούτα φραγκοσυκιών / κάκτων.
Οι αναφέρουσες χώρες ανέλυσαν 1.513 δείγματα τροφίμων για βρέφη και μικρά παιδιά. Υπέρβαση ΑΟΚ αναφέρθηκαν σε 20 δείγματα και διαπιστώθηκε μη συμμόρφωση πέντε φορές. Σε μία περίπτωση, πέντε υπολείμματα φυτοφαρμάκων αναφέρθηκαν στο ίδιο δείγμα.
Δοκιμάστηκαν περισσότερα από 6.000 δείγματα βιολογικών τροφίμων. Συνολικά, 76 δείγματα είχαν επίπεδα υπολειμμάτων πάνω από τα αντίστοιχα ΑΟΚ τους, εκ των οποίων τα 31 ήταν μη συμμορφούμενα. Τα ζωικά προϊόντα παρουσίασαν υψηλότερο ποσοστό ποσοτικοποίησης σε οργανικά δείγματα 15% από τα συμβατικά δείγματα στο 6% κυρίως λόγω των ευρημάτων εξαχλωροβενζολίου, DDT, thiacloprid και χαλκού.
Το Glyphosate αναλύθηκε από 26 χώρες. Από τα 13.336 δείγματα διαφορετικών προϊόντων, ποσοτικοποιήθηκε σε επίπεδα κάτω από το ΑΟΚ σε 364 δείγματα και τα επίπεδα υπερέβησαν το όριο για 12 δείγματα.
Για τα 12.579 δείγματα στο συντονισμένο πρόγραμμα ελέγχου της ΕΕ (EUCP), το 2% ή το 241, υπερέβη το ΑΟΚ και τα 120 δεν συμμορφώθηκαν.
Το EUCP κάλυψε μήλα, λάχανα κεφαλής, μαρούλι, ροδάκινα, σπανάκι, φράουλες, ντομάτες, σπόρους βρώμης, κριθάρι, κρασί, αγελαδινό γάλα και λίπος χοίρων. Τα δείγματα αναλύθηκαν για 182 υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Τα φυτοφάρμακα, που δεν έχουν εγκριθεί στην ΕΕ και βρέθηκαν σε καλλιέργειες που καλλιεργήθηκαν εκεί σε μη συμμορφούμενα επίπεδα, περιελάμβαναν το ακετάτη, το καρβοφουράνιο, το χλωροφαινάπυρο, το χλωροθαλονίλιο, το χλωροπροφάμη, την κλοπινιδίνη, την κυφλουθρίνη, τη διελδρίνη, την ιπροδιόνη, το μεθομύλιο, το οξαδεξύλιο και το τριαδιμόφονο. Μη εγκεκριμένα υπολείμματα που διαπιστώθηκαν μη συμμορφούμενα σε εισαγόμενα δείγματα ήταν το άκετο, το χλωροφαινάπυρο, η κλοπιανιδίνη, ο διχλωρβός, η φιπρονίλη, η περμεθρίνη και η θειαμεθοξάμη.
Επειδή αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν πιθανή κατάχρηση μη εγκεκριμένων ουσιών, η EFSA συνέστησε στα κράτη μέλη να παρακολουθήσουν τα ευρήματα για να διερευνήσουν τους λόγους για την παρουσία τους και τη χρήση τους και να αναλάβουν δράση όπου χρειάζεται.
(Για να εγγραφείτε για δωρεάν συνδρομή στις Ειδήσεις για την Ασφάλεια των Τροφίμων, Κάντε κλικ ΕΔΩ.)