Αυτό το λιβανέζικο εμπνευσμένο Baba Ghanoush έχει μόνο τέσσερα συστατικά: φρυγανιά μελιτζάνα, χυμό λεμονιού, ταχίνι και σκόρδο και προσφέρει μια εξαιρετική εναλλακτική (ή επιπλέον) βουτιά, στο χούμους για να ξεκινήσει η όρεξή σας.
Επίσης, για όσους έχουν ιδιαίτερες διατροφικές ανησυχίες, είναι βίγκαν, χωρίς γλουτένη και κετο-φιλικό… οπότε, προχωρήστε και κτυπήστε το σε πέντε λεπτά και απολαύστε!
Συστατικά
- 1 μεγάλη μελιτζάνα
- ¼ φλιτζάνι ταχίνι
- 3-4 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ελαιόλαδο,
- Μαϊντανός,
- Ρόδι για γαρνιτούρα
Για γραπτές οδηγίες και περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ. Δείτε το πρωτότυπο βίντεο εδώ.
Το Good Living είναι η πύλη του Cyprus Mail για επιμελημένο περιεχόμενο από ολόκληρο το Διαδίκτυο, που παρουσιάζει τοπικές και παγκόσμιες ιδέες, πολιτιστικά αξιοθέατα και επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις για να εμπνεύσει μια βιώσιμη ζωή.