Διεθνές Πανεπιστήμιο Κύπρου (CIU) Σχολή Επιστημών Υγείας, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας και Πρόεδρος του Συλλόγου Τουρκικής Διαιτολογίας Κύπρου. Dyt. Ο Ayşe Okan, εφιστώντας την προσοχή στη σημασία της έγχρωμης διατροφής προκειμένου να ενισχύσει την αντίσταση του σώματός σας από ασθένειες και να προστατεύσει την υγεία σας, χρησιμοποίησε την έκφραση «Κρατήστε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου στο πιάτο σας».
Δηλώνοντας ότι χωρίζουν τα τρόφιμα σε 6 χρώματα για βέλτιστη υγεία, ο Okan δήλωσε ότι ομαδοποιούνται ως λευκά τρόφιμα, κόκκινα τρόφιμα, μπλε / μοβ τρόφιμα, κίτρινα τρόφιμα, πορτοκαλί τρόφιμα και πράσινα τρόφιμα.
Δρ. Dyt. Λέγοντας ότι κάθε χρώμα βοηθά στην αύξηση της αντίστασης κατά των ασθενειών ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, ο Okan είπε, “Παρέχει επίσης ευκολότερη ανάρρωση κατά των ασθενειών”.
Προσθέτοντας ότι η έγχρωμη διατροφή έχει πολυάριθμα οφέλη, ο Okan είπε: “Προλαμβάνει την καταστροφή του DNA, μειώνει το άγχος στο σώμα μας, καθυστερεί τη γήρανση, μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, ανακουφίζει την πορεία των ασθενειών, προστατεύει την υγεία των ματιών, εξασφαλίζει ισορροπημένη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων , προστατεύει την υγεία των οστών και αυξάνει τη γονιμοποίηση. “Μίλησε.
Ο Ayşe Okan επεσήμανε ότι για μια ισχυρή ανοσία και για ένα υγιές σώμα, η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλκοόλ, αλατιού και ζάχαρης θα πρέπει να μειωθεί και δήλωσε ότι είναι σημαντικό να αυξηθεί η ποικιλία των τροφίμων καταναλώνοντας κάθε ομάδα τροφίμων.
Ο Οκάν, ο οποίος συμβούλεψε να αυξήσει την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, δήλωσε επίσης ότι τουλάχιστον 1,5-2L νερό πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά.
Ο Οκάν πρόσθεσε ότι τα όσπρια και τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται 2-3 φορές την εβδομάδα και είπε, “Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό να αποφεύγετε το τηγάνισμα, τα γλυκά και τα τσιγάρα.”
“ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΦΥΓΗ ΤΟΥ ΚΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΥΓΡΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΝΔΕΜΙΑ”
Δρ. Dyt. Ο Οκάν πρότεινε ότι κατά τη διάρκεια της πανδημικής περιόδου, θα πρέπει να αποφεύγονται ιδιαίτερα οι δίαιτες σοκ και υγρών που θα κλονίζουν την ανοσία και ότι πρέπει να αποφεύγονται οι χαμηλές θερμίδες και ο υποσιτισμός σε αυτή τη διαδικασία.
Δηλώνοντας ότι είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί κατά τη λήψη ιατρικής διατροφικής θεραπείας ή μεμονωμένων διατροφικών συστάσεων, ο Οκάν επέστησε την προσοχή στη σημασία της λήψης αυτών των συστάσεων από διαιτολόγους που έχουν εγγραφεί στην τουρκοκυπριακή ένωση διαιτολόγων.