Μεταξύ των «γνωστών», αυτό το ίδρυμα είναι επίσης γνωστό ως Πλάτανος – λόγω του γιγαντιαίου ασιατικού πλατάνου κάτω από το οποίο στεγάζει – τον τόπο, ή το κλαμπ, ή απλά το Andro’s. Προτού η μάστιγα την αναγκάσει να συμμορφωθεί με τη νομοθεσία μας για τη σωτηρία, αυτό ήταν το λιμάνι της πιο ποικιλόμορφης τραπεζαρίας στην Κύπρο: μηχανικοί και υπουργοί, διπλωμάτες και σχεδιαστές, πρεσβευτές, συγγραφείς και ακαδημαϊκοί – πάνω και κάτω από το αλάτι – δικηγόροι, ψεύτες, λογιστές και αναλογιστές από το bucket-load. Και ας μην ξεχνάμε τους λάτρεις, τους εκατομμυριούχους, τους οδηγούς και τους κηπουρούς. Οι Δάσκαλοι του Σύμπαντος έσπασαν ψωμί με τα Ηνωμένα Έθνη, δίπλα-δίπλα με βαρόνια ελιάς που κουρεύουν πρόβατα και συζητούν τις τιμές με υδραυλικούς, γυψοσανίδες και ζωγράφους. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο ταπεινός, πλούσιος ή αυτο-σημαντικός, ο Άντρο, ο κύριος των τελετών και ο Φλόβεντιερ, ο γαμπρός του, τους αντιμετωπίζουν όλα τα ίδια, είτε είναι χόμπλεϋ είτε αυταρχικά.
Πού είναι αυτός ο αινιγματικός προμαχώνας της αδελφότητας; Βρίσκεται στο χωριό του Αγίου Ομολογίτη, περιτριγυρισμένο από την πόλη της Λευκωσίας, γνωστό σε λίγους, που ζηλεύουν πολλοί. Δεν υπάρχει καλύτερο παράδειγμα της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής στην πρωτεύουσα. Πώς επέζησε η μπουλντόζα θα είναι γνωστή μόνο στον Άγιο. Ειρήνη.
Το ήθος του Αχιλλείου έχει εξελιχθεί με φυσική επιλογή. Είναι ένα φαινόμενο που υπάρχει στον ίδιο ιστότοπο για πάνω από εκατό χρόνια. Όπως πολλοί, έχει υποστεί τις δυσκολίες της νεωτερικότητας, αλλά στην κουζίνα είναι ένα κόσμημα πέρα από την τιμή: Rubel. Συνεργάζεται με τον Andro για δέκα χρόνια, ο οποίος με τη σειρά του βρίσκεται επί τόπου για 38 χρόνια. τόσα πολλά γαστρονομικά μυστικά. Το αγαπημένο μου πιάτο είναι το Beef Bhuna – όχι πικάντικο – φτιαγμένο με ασημένια κρεμμύδια, βότανα και λαχανικά ρίζας που συνοδεύουν τρυφερές μερίδες βοείου κρέατος σε μια παχιά παχύρρευστη καφέ σάλτσα.
Τώρα στην εποχή του «take out» το Αχίλλειο θα απαιτήσει μια ή δύο μέρες ειδοποίησης για τις σπεσιαλιτέ, ιδιαίτερα το βόειο κρέας, τα λαγοί και τα κουνέλια καθώς και φρέσκο ψάρι: μαρίδα, τσιπούρα, μπάσο και καρκινοειδή.
Ο κανονικός ναύλος της Ospria (παλμοί), αλλάζει κάθε δύο ημέρες: louvi, μαύρα μάτια φασόλια με chard. fagi, φακές, ρύζι και κρεμμύδια. Κουκιά, κουκιά; Fasolia, πατάτες, καρότα, αυγά και λεμόνι. και gigantes, τεράστια φασόλια σε σάλτσα ντομάτας. Όλες οι τιμές στα έξι ευρώ. Πιο βιώσιμα πιάτα, όπως χοιρινές μπριζόλες, κοτολέτες αρνιού, συκώτι (βόειο κρέας και αρνί), κοτόπουλο, όλα σερβίρονται με τις περίφημες μάρκες. Εάν επιθυμείτε ως επιπλέον πιάτο, θα κοστίσει άλλα δύο ευρώ. Μεζέ, ψητά ή αλλιώς, δεν θα ξεπερνούν τα 15 ευρώ. Η κάρτα περιλαμβάνει κεμπάπ, sieftalia, halloumi, λουκάνικο, pastourma, μανιτάρια κ.ά. πολύ λογικές τιμές. Πολλές σαλάτες.
Παρήγγειλα sieftalia in pitta. το συκώτι του αρνιού και ένας μικρός αριθμός κοτολέτες με μεγάλο μέρος των μαρκών.
Μέχρι την επόμενη εβδομάδα, όλες οι παραγγελίες θα πρέπει να συλλέγονται από τον ιστότοπο, επειδή μόλις έχουν εγγραφεί στο «Foody» της υπηρεσίας κινητής τηλεφωνίας, η οποία συνεπάγεται χρέωση παράδοσης δύο ευρώ.
Ζωτικές στατιστικές
Ειδικότητα: Παραδοσιακός Κύπριος και Ελληνικός.
Where: 1, Kanaris, Agios Omologites, Nicosia.
Ώρες λειτουργίας: 1200 έως 2200 ώρες. Κλειστά την Κυριακή.
Επικοινωνία: 22668532 99456831.
Τιμή: Πολύ λογικό. Δεκτές κάρτες θεωρήσεων.