Μια νέα εποχή μετά την τελευταία δράση του Halium

Η ΣΥΣΤΑΣΗ σχετικά με τον νόμο Halloumi έγινε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την καταχώριση του Halloumi / Hellim ως προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (PPO) όπως περιγράφεται ως ιστορική. Η τελική απόφαση προστατεύει το τήγμα από απομίμηση ή κατάχρηση στην ΕΕ. Ταυτόχρονα, υιοθέτησε ένα μέτρο που θα επέτρεπε σε αυτό το προϊόν ΠΟΠ να διασχίσει την Πράσινη Γραμμή εάν և όταν πληροί όλα τα πρότυπα της ΕΕ για τα ζώα: δημόσια υγεία. Η απόφαση είναι η εφαρμογή της κοινής συμφωνίας για το χαλούμι που επιτεύχθηκε το 2015 և θα εφαρμοστεί πριν από την επανένωση της Κύπρου, όπως δήλωσε η Επιτροπή.

ΑΠΟΦΑΣΗ σημαίνει επίσημα το τέλος ενός μεγάλου ταξιδιού. Το τέλος μιας μεγάλης προσπάθειας, που συνοδεύεται από πολλές δυσκολίες, αλλά և λάθη. Κυρίως από την πλευρά μας, κάτι που οφείλεται στο γεγονός ότι, μεταξύ άλλων, μικρά και μεγάλα συμφέροντα καθυστέρησαν τις διαδικασίες. Φυσικά, υπήρξαν εμπόδια από άλλες χώρες που επηρεάζονται από αυτήν την απόφαση.

Είναι σαφές από το 2015 ότι ο έλεγχος θα διενεργηθεί από διεθνή εταιρεία για λογαριασμό της Κυπριακής Δημοκρατίας. Αυτός είναι ένας συμβιβασμός που έκανε η Κυπριακή Δημοκρατία για να προχωρήσει στη διαδικασία τήξης. Αυτό προφανώς έχει τους κινδύνους του, πρέπει να ληφθούν προσεκτικά μέτρα և χειρισμοί. Στο τέλος, ήταν λάθος να περιπλέξουμε τα πράγματα με την Κύπρο. Αλλά αυτό είναι ένα άλλο θέμα. Πρέπει επίσης να παρακολουθήσουμε την αντίδραση της τουρκικής πλευράς. Δηλαδή, θα δεχτεί ελέγχους; Έχουν αναφερθεί πολλά διαφορετικά πράγματα. Είναι σαφές, ωστόσο, ότι εάν δεν αποδεχτούν τη διαδικασία που συμφωνήθηκε το 2015, δεν θα μπορούν να εξάγουν φωτοστέφανο. Αυτό είναι σαφές, η Ευρωπαϊκή Ένωση το έχει δηλώσει με σαφήνεια σε κάθε κατεύθυνση, αποκλείεται οποιαδήποτε άλλη συζήτηση. Σύμφωνα με την απόφαση, μόνο το Χαλλούμι / Hellim, που παράγεται στην Κύπρο, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, επιτρέπεται τώρα να χρησιμοποιεί το καταχωρημένο όνομα, προσφέροντας σαφή οικονομικά οφέλη στο νησί.

Σημειώνεται ότι η Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων, Στέλλα Κυριακίδου, δήλωσε ομόφωνα σε όλα τα κράτη μέλη ότι «διατηρούμε όχι μόνο το μοναδικό εθνικό προϊόν της Κύπρου, αλλά και την αυστηρή υγεία της Ένωσης. είναι υψίστης σημασίας για την ασφάλεια των τροφίμων. ” Η Επιτροπή έχει δεσμευτεί να διευκολύνει την εφαρμογή της απόφασης, αλλά όσοι έχουν τη μεγαλύτερη ευθύνη για την επίτευξη του στόχου είναι η Κυπριακή Δημοκρατία και οι Κύπριοι παραγωγοί. Οι τελευταίοι καλούνται να εκμεταλλευτούν πλήρως την ευκαιρία που τους προσφέρεται μετά από πολλή προσπάθεια και προσπάθεια. Η χρήση προτύπων από όλους τους Κύπριους κατασκευαστές που θέλουν να συμμορφωθούν με το πρόγραμμα είναι μία. Θυμηθείτε ότι όλα αυτά είναι αποτέλεσμα πολλών ετών υπομονετικής και προσεκτικής εργασίας σε όλες τις πλευρές.