Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων, οι οποίες σημείωσαν μεγάλη αύξηση πέρυσι, αναμένεται να αυξηθούν σε υψηλότερα επίπεδα φέτος.
BloombergΣύμφωνα με την έκθεση του, οι τιμές των σιτηρών και της σόγιας αυξήθηκαν στο υψηλότερο επίπεδο τα τελευταία επτά χρόνια κατά τη διάρκεια της πανδημίας, ενώ το κόστος των ζωοτροφών για τους κτηνοτρόφους αυξήθηκε, ενώ οι παραγωγοί κρέατος αύξησαν τις τιμές του κρέατος παγκοσμίως για να προστατεύσουν τα κέρδη τους.
Από την άλλη πλευρά, δηλώνεται ότι αναμένεται αύξηση της ζήτησης τροφίμων και των τιμών καταναλωτή με την αύξηση των ελπίδων να επανέλθουν στο φυσιολογικό μετά την έναρξη προγραμμάτων εμβολιασμού κατά πακέτων κοροναϊού και οικονομικής ανάκαμψης στις ΗΠΑ. Ενώ οι αγορές ομολόγων των ΗΠΑ και της Ευρώπης σηματοδοτούν ότι ο πληθωρισμός θα επανεμφανιστεί, αναφέρεται ότι η προσδοκία για τον πληθωρισμό ενός έτους στις ΗΠΑ έχει φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο από το 2014.
Έχει δηλωθεί ότι από την 1η Δεκεμβρίου, σημειώθηκε αύξηση 28% στις τιμές των σιτηρών και αύξηση 18% στις τιμές της σόγιας στο Σικάγο.
Αναφέρεται ότι η πηγή της αύξησης των τιμών των ζωοτροφών στα ζώα είναι ο κακός καιρός και η χαμηλή συγκομιδή σε ολόκληρο τον κόσμο. Ωστόσο, επισημαίνεται ότι η Κίνα αύξησε σημαντικά τη ζήτηση για ζωοτροφές.
Στη Βραζιλία, ένας από τους πρωτοπόρους στη ναυτιλία κρέατος πουλερικών, το κόστος εκτροφής κοτόπουλου αυξήθηκε κατά 39% πέρυσι. Αναφέρεται ότι το κόστος στη χώρα αυξήθηκε κατά περίπου 6% τον περασμένο μήνα.
Σημειώθηκε ότι τα κέρδη των παραγωγών κρέατος μειώθηκαν στην Ευρώπη και ορισμένοι χοιροτρόφοι έπρεπε να αποσυρθούν από την αγορά.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) ανακοίνωσε ότι οι παγκόσμιες τιμές κρέατος αυξήθηκαν για τον πρώτο 4ο μήνα τον Ιανουάριο.
Σημειώνεται ότι οι επιδημικές ασθένειες στα ζώα μπορεί επίσης να προκαλέσουν αύξηση των τιμών του κρέατος. Υπενθυμίστηκε ότι η γρίπη των πτηνών παρατηρείται στην Ευρώπη και την Ασία, ενώ η θανατηφόρα αφρικανική γρίπη των χοίρων έχει καταστρέψει κοπάδια στην Κίνα, προκάλεσε μια εταιρεία εκτροφής χοίρων από την αγορά στις Φιλιππίνες και συνεχίζει να εξαπλώνεται σε ορισμένες χώρες.