Καθώς οι ζεστοί καλοκαιρινοί μήνες μας πλησιάζουν, οι λάτρεις του παγωμένου καφέ λαχταρούν για καθιερωμένα αγαπημένα όπως το Greek Frappe και έρχονται με νέες εναλλακτικές λύσεις, όπως το αφρώδες, κτυπημένο ποτό καφέ που πήρε τη Νότια Κορέα και το Διαδίκτυο , από την καταιγίδα.
Το δημοφιλές ποτό έγινε viral ως καφές Dalgona, που είναι το επίσημο όνομά του, αλλά και ως κτυπημένος καφές, που είναι το όνομα του TikTok. Άρχισε να αναδεικνύεται κατά τη διάρκεια των παραγγελιών κοινωνικής απόστασης στη Νότια Κορέα, όταν άνθρωποι που αναγκάστηκαν να μείνουν μέσα άρχισαν να δημιουργούν βίντεο για τη δημιουργία του ποτού στο σπίτι.
Σύμφωνα με την Wikipedia, το όνομα πιστώνεται στον ηθοποιό της Νότιας Κορέας Jung Il-woo, ο οποίος διέταξε έναν κτυπημένο καφέ σε ένα εστιατόριο στο Μακάο και παρομοίωσε τη γεύση με αυτή της Dalgona, ενός τύπου κορεατικής κυψελωτής ζαχαρωτής.
Όταν εμφανίστηκε το hashtag #dalgonacoffeechallenge, οι σπιτικές εκδόσεις του καφέ Dalgona άρχισαν να εξαπλώνονται στα κανάλια YouTube της Νότιας Κορέας πριν προχωρήσουν σε viral στο TikTok.
Το ελληνικό ποτό που μοιάζει με φραπέ είναι φτιαγμένο με ανάμιξη στιγμιαίου καφέ με ζάχαρη και νερό. Το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει με μους καφέ ή milkshake καφέ.
Το ασυνήθιστο ποτό έχει επίσης ονομαστεί «ανεστραμμένο καπουτσίνο», «καραντίνα καφέ» και «καφές σύννεφο».
Ομοιότητα με τον ελληνικό καφέ φραπέ
Ο καφές Frappe, επίσης γνωστός ως ελληνικός frappe, είναι ένα παγωμένο ποτό με αφρό που παρασκευάζεται από στιγμιαίο καφέ (γενικά ξηραμένο με ψεκασμό), ζάχαρη, παγάκια και νερό.
Φτιαγμένο είτε με αναδευτήρα είτε με ειδικό μίξερ, είναι ένα από τα ευκολότερα στη διάθεση ποτά καφέ.
Εφευρέθηκε τυχαία το 1957 από υπάλληλο της Nestle Nescafe στη Θεσσαλονίκη, το Frappe πήρε το επίσημο όνομά του και έγινε το εθνικό ποτό καφέ της σύγχρονης Ελλάδας γύρω στο 1979.
Είναι πολύ δημοφιλές τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά έχει εξαπλωθεί και σε άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα όπου και οι Έλληνες είναι παρόντες.
Ένα σύμβολο της μεταπολεμικής υπαίθριας ελληνικής κουλτούρας καφέ, ο καφές frappe μέχρι σήμερα παραμένει μεταξύ των πιο αγαπημένων ποτών καφέ για τους Έλληνες, ενώ ο Freddo, μια άλλη ελληνική εφεύρεση, έχει επίσης αυξηθεί πρόσφατα στη δημοτικότητά του.
Διακεκριμένοι αντίπαλοι του ελληνικού καφέ φραπέ
Κατά τη διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας, το κλασικό ελληνικό frappe έχει χάσει κάποιο έδαφος από τους αναδυόμενους Freddo Espresso και Freddo Cappuccino, οι οποίοι έχουν γίνει τα νέα μοντέρνα ποτά καφέ στην Ελλάδα.
Όπως λέει και το όνομά του, ο Freddo Espresso είναι η παγωμένη έκδοση του καφέ espresso, φτιαγμένη με διπλή βολή του καφέ espresso που ανακινείται σε ένα μίξερ με παγάκια.
Ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ εκείνων που προτιμούν έναν κρύο, δυνατό καφέ, ο Freddo έχει γίνει ο πιο ευρέως καταναλωμένος καφές στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια.
Ο Freddo Cappuccino, από την άλλη πλευρά, είναι η παγωμένη έκδοση του κανονικού καφέ καπουτσίνο, που συνήθως συνοδεύεται από μια μικρή ποσότητα κρύου, αφρού γάλακτος, που ονομάζεται afrogala στα ελληνικα. Εκτός από την Ελλάδα, αυτό το ποτό είναι ευρέως δημοφιλές στην Κύπρο και σε περιοχές της Ιταλίας.
Είτε μπορεί να τροποποιηθεί με λίγο παγωτό βανίλια ή λικέρ για αυτή την επιπλέον γεύση.