Η διαιτολόγος Maria Tanoğlu ανέφερε τρόφιμα όπως θυμάρι, κρεμμύδι και σκόρδο μεταξύ των τροφίμων που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Η διαιτολόγος του Νοσοκομείου Medicana Kadıköy Maria Tanoğlu, η οποία δήλωσε ότι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία από τον καρκίνο στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Καρκίνου στις 4 Φεβρουαρίου, η οποία προσπαθεί να προσελκύσει την προσοχή με διάφορες δραστηριότητες κάθε χρόνο, υπενθύμισε ότι ο καρκίνος είναι η δεύτερη αιτία θανάτου στον κόσμο και απαριθμούνται τα τρόφιμα που προστατεύουν από τον καρκίνο.
Ο διαιτολόγος Tanoğlu συνέστησε τα ακόλουθα τρόφιμα:
«Λάδι ρίγανης / θυμαριού; Έχει ισχυρό αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα χάρη στα συστατικά όπως «θυμόλη» και «καρβακρόλη» που περιέχει. Αυξάνει την αντίσταση κατά του καρκίνου αποτρέποντας τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου. Σας βοηθά να εξουδετερώσετε τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιώντας το σε τσάι, νερό, σούπα και τρόφιμα.
Λυκοπένιο; Είναι μια χρωστική που ανήκει στην οικογένεια καροτενίου και απαντάται φυσικά σε λαχανικά και φρούτα. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει λυκοπένιο. Το λυκοπένιο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου λόγω της προστατευτικής του δράσης έναντι του οξειδωτικού στρες.
Καρπούζι λυκοπενίου, φράουλα, ρόδι, βερίκοκο και σε κόκκινο γκρέιπφρουτ, τεύτλα και κόκκινο λάχανο βρίσκεται. Στην πραγματικότητα το 85 τοις εκατό του λυκοπενίου ντομάτα και ντομάτα προϊόντα είναι διαθέσιμα.
Τα μεταποιημένα προϊόντα ντομάτας, όπως χυμός τομάτας, σούπα, πάστα, κέτσαπ και σάλτσα είναι καλές πηγές λυκοπενίου.
Κρεμμύδι και σκόρδο;
Τα αλλυλικά σουλφίδια που βρίσκονται στα κρεμμύδια και το σκόρδο ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνουν την απέκκριση των καρκινογόνων. Δείχνουν ένα προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι του καρκίνου αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, που είναι από τα απαραίτητα στοιχεία της τουρκικής κουζίνας, σε πολλά μέρη με τρόπο που ταιριάζει στο γούστο μας.
Μαύρα και κόκκινα σταφύλια; ρεσβερατρόλη που περιέχεται στα σταφύλια και το κρασί. Έχει αντιμικροβιακή, αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση. Αυτή η ένωση έχει σταματήσει και αποτρέπει τις ιδιότητες σε πολλά στάδια του καρκίνου. Εκτός αυτού, σε πρόσφατες μελέτες, έχει καθοριστεί ότι η ρεσβερατρόλη έχει θεραπευτική επίδραση στη νόσο του Alzheimer.
Καθώς μπορείτε να το καταναλώσετε με τσάι, έχει χρησιμοποιηθεί πρόσφατα σε πολλά άλατα. Κόκκινα σταφύλια; Εκτός από το βασικό συστατικό του aşure, χρησιμοποιείται επίσης στο ρύζι σε ορισμένες περιοχές της Ανατολίας.
Κουρκούμη; Είναι μια ουσία κίτρινου-πορτοκαλί χρώματος που λαμβάνεται από τις ρίζες του φυτού κουρκούμη. Είναι επίσης το κύριο συστατικό του καρυκεύματος κάρυ, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε γεύματα, ειδικά σε ασιατικές χώρες. Η κουρκουμίνη, η οποία έχει σημαντική θέση στην παραδοσιακή ινδική και κινεζική ιατρική για χιλιάδες χρόνια, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Κουρκούμη; Προτιμάται να δίνονται οι σούπες, το ρύζι, τα κρέατα και διάφορα λαχανικά η γεύση τους και το όμορφο κίτρινο χρώμα.
Κόκκινο μανιτάρι reishi; Το μανιτάρι Reishi, γνωστό ως μανιτάρι αθανασίας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχει βοηθητική επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου.
Παράγεται ως εκχύλισμα αφού είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί ως νέκταρ για τους ασθενείς. Είναι πιο εύκολο και πιο βολικό στη χρήση. Επιπλέον, η χρήση του με πράσινο τσάι ή / και μαύρο πιπέρι δημιουργεί συνεργιστικό αποτέλεσμα.
Μπρόκολο; Οι ενώσεις που ονομάζονται «ινδόλες» είναι τα όπλα του καρκίνου. Το β-καροτένιο στο περιεχόμενό του επιταχύνει την απέκκριση επιβλαβών ουσιών από το σώμα.
Το βήτα καροτένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει την κυτταρική μεμβράνη από βλάβες, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου, του στομάχου και του εντέρου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σούπα, σάλτα, πιάτα με κρέας και συνοδευτικά πιάτα με ψάρι, κρέας και κοτόπουλο. “