Το Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Lefke (EUL) Τμήμα Τουρισμού και Διαχείρισης Ξενοδοχειακών Τμημάτων Γαστρονομίας και Μαγειρικής Πωλήσεων Ali Damdelen μοιράστηκε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη “Σημασία της τοπικής καλλιέργειας τροφίμων στον αειφόρο τουρισμό”.
Ξεκινώντας τα λόγια του εξηγώντας την έννοια της αειφορίας, ο Damdelen είπε, “Ορίζεται ως η ίση αρμονία μεταξύ των δράσεων που συμβαίνουν ανάλογα με την πυκνότητα του πληθυσμού των ανθρώπων και τους φυσικούς πόρους, το πολιτιστικό και το τοπικό περιβάλλον.”
Μπορεί να είναι ευκολότερο και γρηγορότερο να πραγματοποιηθεί βιώσιμος τουρισμός με τη χρήση της τοπικής κουλτούρας τροφίμων.
“Ο ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ; Ο Damdelen είπε ότι «είναι όλα τα γεγονότα και οι σχέσεις που προκύπτουν από προσωρινές διαμονές ατόμων, υπό την προϋπόθεση ότι δεν μετατρέπονται σε μόνιμες διαμονές και δεν εμπλέκονται σε επαγγέλματα που δημιουργούν εισόδημα» και εξήγησε την τοπική κουλτούρα τροφίμων ως μια μορφή διατροφή που διαμορφώνεται από τις γεωγραφικές συνθήκες, τη βιολογική ποικιλομορφία και την κοινωνικο-πολιτιστική δομή των ντόπιων.
Ο Damdelen δήλωσε ότι ο αειφόρος τουρισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί πιο εύκολα και γρήγορα χρησιμοποιώντας περιορισμένους πόρους κατάλληλα και σωστά για τον αειφόρο τουρισμό και χρησιμοποιώντας την τοπική κουλτούρα τροφίμων, εξετάζοντας τις επιπτώσεις του βιώσιμου τουρισμού και τις επιπτώσεις της τοπικής κουλτούρας τροφίμων. «Αυτό που πρέπει να γίνει εδώ είναι να διασφαλιστεί η επωνυμία της τοπικής κουλτούρας τροφίμων και να διεξαχθούν ανάλογες δραστηριότητες προώθησης και μάρκετινγκ. Φυσικά, πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τις έννοιες της τοπικής κουλτούρας τροφίμων και του βιώσιμου τουρισμού στο σύνολό του », δήλωσε ο Ντέμτελεν, προσθέτοντας ότι απαιτούνται νομικοί κανονισμοί, οικονομική υποστήριξη, καθώς και δραστηριότητες προώθησης και μάρκετινγκ στα σωστά σημεία.
Ο Damdelen δήλωσε ότι με αυτόν τον τρόπο, η τοπική κουλτούρα τροφίμων θα εμπορευματοποιηθεί σύμφωνα με τις σωστά προβλεπόμενες και προγραμματισμένες δραστηριότητες, και θα επιτευχθεί ένας σχηματισμός μάρκας και θα είναι δυνατή η διαφοροποίηση του τουρισμού αποκαλύπτοντας μια κοινωνικοπολιτισμική ποικιλομορφία στον τουρισμό και έτσι να αυξήσει οικονομικά το επίπεδο ευημερίας των ντόπιων. Ο Damdelen επέστησε την προσοχή στο γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο, η τοπική ανάπτυξη μπορεί να οδηγήσει τους κατοίκους της περιοχής και την περιοχή να αναπτυχθούν οικονομικά μακροπρόθεσμα.
Στον αειφόρο τουρισμό, τα χαρακτηριστικά της περιοχής πρέπει να τηρούνται στο φυσικό και τον πολιτισμό της περιοχής.
Δηλώνοντας ότι η έννοια του βιώσιμου τουρισμού μπορεί να υλοποιηθεί με σωστό και ευεργετικό τρόπο παρέχοντας πολυμορφία στον τουρισμό, αυξάνοντας την ευημερία και το οικονομικό εισόδημα των ντόπιων κατοίκων και διασφαλίζοντας την ανάπτυξη και ανάπτυξη αυτής της περιοχής, ο Damdelen είπε: «Ο βιώσιμος τουρισμός εξαρτάται χαρακτηριστικά σχετικά με το φυσικό και τον πολιτισμό της περιοχής, την προστασία της βιοποικιλότητας, λαμβάνοντας υπόψη την ευημερία των ντόπιων. “Τα προβλήματα που προκύπτουν πρέπει να αναληφθούν από τους ντόπιους και τους τουρίστες, οι πόροι που μπορούν να ανανεωθούν πρέπει να χρησιμοποιηθούν στο ελάχιστο, οι ιδιότητες στην περιοχή θα πρέπει να προγραμματιστεί και να εφαρμοστεί κατά τρόπο που προσφέρονται για απασχόληση. “
Damdelen «Συμπερασματικά, η σημασία της τοπικής κουλτούρας τροφίμων στον αειφόρο τουρισμό είναι πάντα Οικονομική Εφαρμογή, Τοπική Ευημερία, Ποιότητα Απασχόλησης, Κοινωνική Ισότητα, Ικανοποίηση Επισκεπτών, Τοπικός Έλεγχος, Κοινοτική Πρόνοια, Πολιτιστικός Πλούτος, Φυσική Ακεραιότητα, Βιοποικιλότητα, Πόρος» Η υιοθέτηση όλων των χαρακτηριστικών όπως η αποδοτικότητα και η περιβαλλοντική καθαριότητα, η συμβολή στη μακροοικονομική και μικροοικονομία, στις επιχειρήσεις και στις μελλοντικές εγγυήσεις θα παρέχονται για τις μελλοντικές γενιές.