Waitrose & Partners έχει ξεκινήσει μια νέα γκάμα ιδιωτικών ετικετών εμπνευσμένη από τον ποικίλο και ζωντανό πολιτισμό του Levant – την περιοχή κατά μήκος της ακτής της ανατολικής Μεσογείου, εστιάζοντας στις κουζίνες του Ισραήλ, της Ιορδανίας, του Λιβάνου, της Παλαιστίνης, της Συρίας, της Τουρκίας και της Κύπρου.
Η σειρά Levantine Table κυκλοφορεί σε καταστήματα και στο Waitrose.com από σήμερα (12 Απριλίου).
Θα περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων από συστατικά μαγειρέματος, όπως μείγματα αρωματικών μπαχαρικών και πάστες μέχρι την ευκολία παρασκευασμένων πιάτων κρέατος και λαχανικών, ντιπ, σνακ και επιδόρπια.
Επιπλέον, η γκάμα θα προσφέρει επίσης μια επιλογή από προϊόντα οικιακής χρήσης στο John Lewis, τόσο σε απευθείας σύνδεση όσο και σε καταστήματα, και σε επιλεγμένα καταστήματα Waitrose.
Κατάλληλο για χορτοφάγους και βίγκαν
Η γκάμα περιλαμβάνει περίπου 120 SKU τροφίμων και ποτών, που περιλαμβάνουν 76 είδη για χορτοφάγους, 40 προϊόντα vegan, 15 προϊόντα Good Health και 30 προϊόντα οικιακής χρήσης και επιτραπέζια John Lewis.
Μαζί με φαλάφελ, ελιές, χουμς, κεμπάπ και αλμυρά αρτοσκευάσματα, η γκάμα περιλαμβάνει επίσης πιάτα που μπορούν να κλιμακωθούν για μικρότερες ή μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στο πλαίσιο μιας γιορτής μεζέ.
Η γκάμα προσφέρει επίσης προϊόντα που διαθέτουν σύγχρονες ανατροπές σε γνωστά αγαπημένα, όπως ένα αυγό Shakshuka – χορτοφάγος που παίρνει σκωτσέζικα αυγά με καρυκεύματα ντομάτα και πιπέρι, πλιγούρι και ένα αυγό ποσέ στη μέση.
Στα νέα καρυκεύματα περιλαμβάνεται ένα Ψιλοκομμένο Ρόδι, το οποίο χρησιμοποιείται σε αργό μαγειρεμένο αρνί και το Mango Amba Sauce, μια φρουτώδης, πικάντικη σάλτσα που συνήθως σερβίρεται με κεμπάπ και ψητά κρέατα.
«Ζωντανό, πολύχρωμο, γεμάτο γεύση»
Ο εκτελεστικός σεφ της Waitrose, Martyn Lee, είπε: “Πολλοί πελάτες θα εξοικειωθούν με τα τρόφιμα της Μέσης Ανατολής και θα γνωρίζουν πόσο ζωντανή, πολύχρωμη και γεμάτη γεύση είναι. Δημιουργήσαμε αυτήν τη σειρά για να γιορτάσουμε τις ξεχωριστές γεύσεις των συγκεκριμένων περιοχών του Levant.
«Έχουμε συνεργαστεί στενά με αυθεντικές φωνές που γνωρίζουν στενά το φαγητό και τον πολιτισμό της περιοχής Levant. Αυτή η διαδικασία ήταν εξαιρετικά σημαντική για εμάς για να δημιουργήσουμε ένα αξιόπιστο φάσμα που σέβεται και αντανακλά τις παραδόσεις, τα συστατικά και τις τεχνικές μοναδικές για κάθε περιοχή. “
Συλλογή John Lewis Levantine
Ο John Lewis Levantine Η συλλογή περιλαμβάνει μια επιλογή από 30 οικιακά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων, των μπολ, των πιάτων, των δίσκων και των λευκών ειδών.
Τα επιτραπέζια προϊόντα έχουν αναπτυχθεί σε συνεργασία με τη Waitrose για να αντικατοπτρίζουν τη νέα γκάμα τροφίμων.
Κάθε κομμάτι έχει σχεδιαστεί από τους συνεργάτες του στούντιο σχεδιασμού και τα ζωντανά χρώματα και τα κεραμικά σχέδια εμπνέουν την αρχιτεκτονική της περιοχής Levant.
© 2021 Ευρωπαϊκό περιοδικό σούπερ μάρκετ – η πηγή σας για τις τελευταίες ειδήσεις λιανικής. Άρθρο του Conor Farrelly. Κάντε κλικ Εγγραφείτε για να εγγραφείτε ESM: Το περιοδικό European Supermarket.