Το Laksa είναι μια πλούσια, πικάντικη παγωμένη σούπα ζυμαρικών που βρίσκεται σε πολλά μέρη της Νοτιοανατολικής Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, η οποία είναι η χώρα προέλευσης του οικοδεσπότη αυτού του βίντεο, της Brinda Ayer του Food52.
Ο ζωμός είναι συνήθως φτιαγμένος με πάστα γαρίδας, αλλά αυτή η έκδοση, που λαμβάνεται από το βιβλίο μαγειρικής EAST της Meera Sodha, είναι vegan, συσκευάζοντας άφθονη γεύση με την αργά μαγειρεμένη πάστα αρωματικών, φρέσκων βοτάνων και τσίλι.
Οι φωτεινές, ψυχρές και ισορροπημένες γεύσεις στο πιάτο το καθιστούν το τέλειο γεύμα για μια χειμερινή ημέρα.
Για συστατικά και γραπτές οδηγίες, κάντε κλικ εδώ. Δείτε το πρωτότυπο βίντεο εδώ.
Το Good Living είναι η πύλη του Cyprus Mail για επιμελημένο περιεχόμενο από ολόκληρο το Διαδίκτυο, που παρουσιάζει τοπικές και παγκόσμιες ιδέες, πολιτιστικά αξιοθέατα και επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις για να εμπνεύσει μια βιώσιμη ζωή.