Μετά από 45 χρόνια ενίσχυσης των βαθιών συναισθηματικών συνδέσεων με τους καλεσμένους του, η έντονη ζήτηση για τα Legendary του Bennigan, κατασκευασμένα από το μηδέν αντικείμενα παραμένει τόσο ισχυρή όσο ποτέ.
Όταν αντιμετώπισε την κρίση COVID-19, η εμβληματική μάρκα εστιατορίου κινήθηκε γρήγορα για να θέσει την υγεία και την ασφάλεια των επισκεπτών, των μελών της ομάδας και των συνεργατών franchise πάνω από όλα. Ταυτόχρονα, η Bennigan εφάρμοσε καινοτόμους οδηγούς πωλήσεων, όπως απλοποίηση του μενού, παραλαβή από παρακέντηση, παράδοση, παράδοση ειδών παντοπωλείου και προσθήκη αλκοόλ στις παραγγελίες μεταφοράς, τηρώντας ταυτόχρονα τις οδηγίες CDC και τα πρωτόκολλα ασφαλείας.
Κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, η Bennigan επέκτεινε επίσης την εμβέλεια της μη παραδοσιακής της μάρκας, της Bennigan’s On The Fly, για να συμπεριλάβει την παράδοση μέσω εικονικών κουζινών. Η επωνυμία άρχισε επίσης την αδειοδότηση στοιχείων μενού με εμπορικά σήματα – συμπεριλαμβανομένων των Death by Chocolate, Oh, Baby Back Ribs και, φυσικά, του παγκοσμίου φήμης Monte Cristo – σε άλλες μάρκες για τη δημιουργία πρόσθετων εσόδων. Επιπλέον, ο Bennigan παρέμεινε αφοσιωμένος στην καινοτομία του μενού με την κυκλοφορία πιάτων σεφ περιορισμένου χρόνου και χειροποίητων κοκτέιλ υπογραφών καθ ‘όλη τη διάρκεια του 2020.
«Ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας πανδημίας, ο Bennigan συνεχίζει να δείχνει την ανθεκτικότητά του», λέει ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του Bennigan, Paul Mangiamele. «Είδαμε μια ανάκαμψη των πωλήσεων σε σχήμα V μετά το άνοιγμα της τραπεζαρίας μας, την οποία αποδίδουμε στην ακλόνητη δέσμευσή μας για τη διατήρηση της υγείας και της ασφάλειας των ομάδων, των επισκεπτών και των συνεργατών μας, καθώς και της συνεχούς καινοτομίας μας στο μενού. Καθ ‘όλη τη διάρκεια της πανδημίας, έχουμε μείνει έντονα στις βαθιές συναισθηματικές συνδέσεις που η επωνυμία μας προκαλεί στους πιστούς καλεσμένους μας και τους κρατήσαμε αφοσιωμένους και τους παρέχουμε λόγους να επιστρέψουν. Εργαστήκαμε σκληρά για να δημιουργήσουμε νέους τρόπους προσέγγισης νέων και μακροχρόνιων προσκεκλημένων, συμπεριλαμβανομένης της αδειοδότησης αρκετών εμπορικών σημάτων, ειδικών πιάτων και της κυκλοφορίας των εικονικών κουζινών του Bennigan On The Fly. Ανυπομονούμε να αξιοποιήσουμε αυτήν την εντυπωσιακή δυναμική το 2021. “
Τώρα περισσότερο από ποτέ, η Mangiamele παρέμεινε επικεντρωμένη στην τροφοδότηση της ανάπτυξης franchise προσφέροντας υποστήριξη σε όσους τη χρειάζονται. Από τότε που ξεκίνησε η πανδημία, η Mangiamele συνεργάζεται με στελέχη και “franchisees” χωρίς μάρκες που έχουν μείνει με μισθώσεις, κτίρια και εξοπλισμό, ενώ δεν έχουν καμία υποστήριξη franchisor, για να προσφέρουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην οικογένεια franchise της Legendary Restaurant Brands και να ανοίξουν το δικό σας Bennigan’s, Bennigan’s On The Fly ή Steak & Ale.
Η αναμενόμενη ζήτηση για Bennigan τροφοδοτεί την επιθετική ανάπτυξη παγκοσμίως. Επί του παρόντος, το Bennigan’s έχει περισσότερες από 100 τοποθεσίες σε ανάπτυξη. Το εικονικό μενού, το στιβαρό πρόγραμμα ποτών και η θρυλική υπηρεσία αποτελούν μέρος μιας στρατηγικής που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει τη μέγιστη αξία στους επισκέπτες, τις ομάδες και τους franchisees.
Τα τελευταία χρόνια, η Bennigan’s άνοιξε νέες τοποθεσίες franchise στη Μελβούρνη της Φλόριντα. Βερακρούζ, Μεξικό; Λάρνακα, Κύπρος; Ντόχα, Κατάρ; και Amwaj Islands, Μπαχρέιν. Ο νέος σχεδιασμός εστιατορίων της μάρκας έχει αποδειχθεί ιδανικός για δευτερογενείς αγορές και συνεχίζει να οδηγεί ισχυρά οικονομικά μονάδας σε τοποθεσίες στο Steubenville του Οχάιο. Mandan, ΝΔ; και Monahans, Τέξας. Ένα νέο Bennigan’s On The Fly κατευθύνεται στην Peoria της Αριζόνα στις αρχές του 2021.