Σε μια μελέτη, χημικά μέταλλα όπως το αρσενικό και ο μόλυβδος που μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου βρέθηκαν σε πολλές παιδικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με βιολογικές ετικέτες.
Η υποεπιτροπή της Βουλής των Αντιπροσώπων των ΗΠΑ ζήτησε δεδομένα από 7 εταιρείες βρεφικής τροφής μετά τη δημοσίευση των αποτελεσμάτων των δοκιμών για παιδικές τροφές από μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που ονομάζεται “Healthy Babies Bright Futures” το 2019.
Μόνο τέσσερις από τις εταιρείες τροφίμων στο ερευνητικό πλαίσιο. Gerber, Beech-Nut, παραγωγός καλύτερων οργανικών προϊόντων της Γης Hain Celestial και παραγωγός Happy Family Organics, Nurture Inc. κοινοποίησε τα δεδομένα της στην επιτροπή.
Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι χημικές ουσίες όπως το αρσενικό και ο μόλυβδος συναντήθηκαν κατά τη διάρκεια των βιταμινών και των μετάλλων που προστέθηκαν στις παιδικές τροφές.
Ο Μάικλ Χάνσεν, ανώτερος εμπειρογνώμονας της ΜΚΟ Consumer Reports, δήλωσε ότι ανησυχεί για το πώς τοξικά κατάλοιπα στα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη για μωρά με αναπτυσσόμενο εγκέφαλο και ότι στο μέλλον μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως προβλήματα συμπεριφοράς
Ο Χάνσεν συμβούλεψε τους γονείς να επιλέξουν μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή των παιδιών τους.
Από την άλλη πλευρά, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να προτιμώνται τα τρόφιμα με βάση τα δημητριακά από τα μωρά που παράγονται μόνο με ρύζι.
Στη δήλωση που έκανε το FDA, σημειώθηκε ότι η έκθεση σε χημικές ουσίες σε προϊόντα διατροφής λήφθηκε υπόψη και ότι οι κατασκευαστές παιδικών τροφών σημείωσαν πρόοδο στη μείωση του αρσενικού.