Η συγκομιδή της ελιάς στον κόλπο Edremit, το σημαντικό κέντρο παραγωγής ελιάς του Balıkesir, έχει ολοκληρωθεί σε μεγάλο βαθμό. Ο μηχανικός τροφίμων Kazim Karabıyık είπε ότι το ελαιόλαδο πρέπει να φυλάσσεται ειδικά σε χρωματιστές γυάλινες φιάλες.
Ενώ τα καλύτερα ελαιόλαδα ποιότητας των τελευταίων ετών παράγονται στον κόλπο Edremit, ο μηχανικός τροφίμων Kazım Karabıyık είπε ότι το ελαιόλαδο πρέπει να φυλάσσεται σε πολύχρωμα γυάλινα μπουκάλια και σε δροσερά μέρη χωρίς φως για να διατηρείται η ποιότητα.
Δηλώνοντας ότι παράγονται πολύ υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα στην περιοχή, ο Karabıyık είπε: «Έχουμε ολοκληρώσει την εποχή της ελιάς 2020-2021. Λόγω των πολύ καλών καιρικών συνθηκών το καλοκαίρι, παράγουμε λάδια πολύ υψηλής ποιότητας.
Λήφθηκαν πολύ χαμηλά όξινα έλαια. Πολύ χαμηλή παραγωγή οξέος πετρελαίου έχει ολοκληρωθεί στην περιοχή Bay και στο Burhaniye
Πρέπει να προστατεύσουμε τα ποιοτικά λάδια που λαμβάνουμε στα σπίτια.
Πρέπει να αποθηκεύσουμε το ελαιόλαδο που αγοράζουμε στα σπίτια σε πολύχρωμα γυάλινα μπουκάλια, σε δροσερά, ελαφριά και απαλλαγμένα από τον ήλιο μέρη.
Έτσι, μπορούμε να καταναλώνουμε λάδια χωρίς να αλλοιώνουμε την ποιότητά τους.
“Η ποιότητα θα συνεχιστεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν συμμορφωθούμε με αυτούς τους όρους.”