Τα αποτελέσματα της πρώτης παναρμενικής κυπριακής έρευνας για τα απόβλητα τροφίμων παρουσιάστηκαν χθες στη συνέντευξη τύπου του LIFE FoodPrint
Η αλλαγή των κυπριακών συνηθειών և νοοτροπίας տնտես στο νοικοκυριό atering τροφοδοσίας և ο βασικός στόχος της εκστρατείας ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του Foodprint (“ίχνος φαγητού”) είναι η σημαντική μείωση των αποβλήτων.
Πρόκειται για μια εκστρατεία που συγχρηματοδοτείται από το EU Life Plan, το οποίο συνάδει με τη στρατηγική της Κύπρου για την επίτευξη των ευρύτερων περιβαλλοντικών στόχων που θέτει για την ΕΕ – βιώσιμη διακυβέρνηση, δραστική μείωση των αστικών αποβλήτων έως το 2030.
Σε συνέντευξη Τύπου την Πέμπτη 28 Ιανουαρίου 2021, ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Κώστας Κάντιθ χαιρέτισε την εκστρατεία καθώς υποστηρίζει τις συντονισμένες προσπάθειες του κράτους να εφαρμόσει μια σειρά από καινοτόμα μέτρα, όπως η κομποστοποίηση του συστήματος διαλογής. “Η σημαντική παράμετρος είναι η σωστή ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των πολιτών”, τόνισε ο υπουργός, συγχαίροντας τους επενδυτές του προγράμματος.
“Τα εταιρικά σχήματα της εκστρατείας FoodPrint με το σύνθημα” Όχι στα Απόβλητα Τροφίμων “είναι ο Όμιλος Zeus, ΟΕΒ, Τμήμα Προστασίας της Φύσης, οι Φίλοι της Γης Par Parpounas-Stability բն Σύμβουλοι Περιβαλλοντικής Επικοινωνίας”. Γνώμη և Δράση ” Ο Συντονιστής του έργου AS, Αντώνης Καράσια, Διευθυντής του DIAS Development and Innovation, παρουσίασε τις δραστηριότητες και τους στόχους του FoodPrint, που περιλαμβάνουν έρευνα, εργαστήρια φοιτητών, διαβουλεύσεις με εταιρείες, επαγγελματίες, οργανωμένες ομάδες, εκδόσεις, δίκτυο εφοδιασμού τροφίμων και μια σειρά περιβαλλοντικών δραστηριοτήτων.,
Ο Σύμβουλος Κυριάκος Παρπούνας παρουσίασε τα αποτελέσματα της πρώτης εθνικής έρευνας για τα απόβλητα τροφίμων στην Κύπρο, από τα οποία ξεχωρίζουν τα ακόλουθα:
- Τα νοικοκυριά σπαταλούν περισσότερο φαγητό από ό, τι νομίζουν. 73% αγοράζουν περισσότερο από την απαιτούμενη ποσότητα φαγητού. Ογδόντα πέντε τοις εκατό των νοικοκυριών αναφέρουν υπολείμματα κατά το μαγείρεμα ή την παραγγελία φαγητού. Το μέσο νοικοκυριό πετάει το 23% των εβδομαδιαίων αγορών τροφίμων, λαχανικών και φρούτων.
- Οι Κύπριοι αισθάνονται κυρίως όταν πετούν τρόφιμα και πράγματα στα σκουπίδια α) μετανιώνω (56%) և β) για τη σπατάλη των χρημάτων τους (46%). Η αίσθηση ότι αυτή η πράξη είναι επιβλαβής για το περιβάλλον είναι λιγότερο συχνή (30%).
- Επτά στους δέκα καταναλωτές τείνουν να αγοράζουν περισσότερα τρόφιμα από ό, τι χρειάζονται. Τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν πλεόνασμα τροφής που δεν καταναλώνεται. Σε δύο στα δέκα σπίτια συμβαίνει τις περισσότερες φορές, ενώ σε σχεδόν επτά στα δέκα συμβαίνει μερικές φορές. Μόνο το 14% των νοικοκυριών σχεδόν ποτέ δεν έχει ισορροπία.
- Το υπόλοιπο φαγητό καταναλώνεται κατά τα δύο τρίτα τις επόμενες ημέρες, ενώ το τρίτο τείνει να δίνει το υπόλοιπο της τροφής για κατοικίδια. Σπανίως, η περίσσεια τροφής χρησιμοποιείται για γονιμοποίηση (9%). Ένας στους έξι ρίχνει το πρόχειρο φαγητό συχνά ή πάντα.
-
Άλλες ανακαλύψεις.
-
Το περιβάλλον έχει συνείδηση μόνο 3 στους 10 καταναλωτές.
-
2 στους 10 το πετάνε χωρίς ιδιαίτερο λόγο, κυρίως επειδή το έχουν συνηθίσει.
